地埋式醬油加工污水處理設(shè)備

醬油廢水主要來自于制曲、發(fā)酵、淋油等工序，主要成分為糧食殘留物、各種微生物、微生物分泌的酶和代謝產(chǎn)物，以及微量洗滌劑、消毒劑、大量的鹽份等。廢水呈現(xiàn)較高的COD、BOD、SS和色度、含鹽量高，屬于難處理的高濃度有機廢水。醬油生產(chǎn)廠家通常還會生產(chǎn)相關(guān)的調(diào)味品如醋類、調(diào)味醬類、豆豉等副食品，使醬油廢水的成分更加復(fù)雜。醬油釀造加工是一個高耗水的過程，醬油廢水本身的濃度高、難處理的特征所引起的環(huán)境污染也日益受到重視。企業(yè)首先應(yīng)采取措施有效減少用水量和廢水的產(chǎn)生，減少廢水排放和廢水的污染程度。

地埋式醬油加工污水處理設(shè)備 

醬油廢水特點

 廢水常含有多種有機物質(zhì)，色度深，難于降解，且水質(zhì)水量波動較大高鹽、高色度等特點，醬油色素是醬油廢水中*難去除的部分，醬油色素主要有兩部分組成：一是醬油發(fā)酵過程中由于糖氨反應(yīng)美拉德反應(yīng))形成的黑色;其次是由于產(chǎn)品調(diào)配時人工加入的焦糖色素。上述兩類物質(zhì)均是結(jié)構(gòu)極其復(fù)雜的高分子化合物。食鹽是醬油生產(chǎn)的主要原料之一，醬油廢水中的醬油罐沖洗水、濾布沖洗水等是高鹽污水。污染物成分不穩(wěn)定。有些醬油生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品種類復(fù)雜，通常包括生抽醬油、老抽醬油、紅醋、辣椒醬、蒜蓉醬、食醋、耗油、腐乳等釀造產(chǎn)品，這使廢水成分更復(fù)雜。