餐廚垃圾漿料厭氧發(fā)酵脫水后的廢水，以及餐廚垃圾處理其它工序產(chǎn)生的廢水，廢水成分復雜，屬處理難度大的高濃度有機廢水。廢水中污染物濃度高，化學需氧量(COD，8000～20000mg/L)、生化需氧量(BOD5，4000～8000mg/L)、總氮(TN，2000～3000mg/L)、氨氮(NH3-N，1500～2500mg/L)、總磷(TP，50～150mg/L)、懸浮物(SS，>8000mg/L)、含鹽量(15000～30000mg/L)、動植物油(800～1500mg/L)、色度(300～1000倍)。廢水中的纖維素、蛋白質(zhì)、脂類等難生物降解有機物質(zhì)所占比大，其碳氮比(BOD5:TKN)低，僅為2:1～3:1，廢水的碳氮比低不利于總氮的有效去除。

　　餐廚垃圾廢水處理設備目前主要采用厭氧生物處理、好氧生物處理和膜技術處理等幾種或多種工藝單元組合的工藝路線。餐廚廢水處理后應達到《污水綜合排放標準(GB8978-1996)》中的“三級標準”和更為嚴格的《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標準》GB/T 31962-2015)中“B級”標準。

　　現(xiàn)有技術中有一種名稱為“餐廚垃圾二次廢水的處理方法”，該方法為“預處理+厭氧+好氧+絮凝沉淀”組合工藝，其不足是，一是厭氧處理工藝單元運行管理要求高，尤其是厭氧處理過程消耗廢水中的碳源，使廢水中碳氮比進一步下降(COD、BOD5降低，氨氮升高)，碳氮比的降低更不利于廢水的生物脫氮;二是廢水中的氨氮在好氧階段主要發(fā)生硝化反應而轉化為硝酸鹽氮和亞硝酸鹽氮，由于碳氮比(BOD5:TKN)在本來處于較低的狀態(tài)下被再降低，導致碳源缺乏，因無充足的碳源，無法完成反硝化脫氮，則總氮未能有效降解與去除，總氮去除率低，難以達到《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標準》GB/T 31962-2015)中“B級”標準的要求

餐廚垃圾廢水處理設備