食品加工工業(yè)污水廢水是指工業(yè)生產(chǎn)活動中產(chǎn)生的一些工藝廢水、污水以及加工制造過程中產(chǎn)生的污水和廢水等。其中含有隨著水流失的工業(yè)生產(chǎn)佐料、中間產(chǎn)物以及一些副產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的一些污染物。

一、舉例介紹：

●就拿現(xiàn)在日常生活中常見的食品工業(yè)來說，食品工業(yè)廢水的首要特點(diǎn)就是有機(jī)物質(zhì)以及一些懸浮物含量很高，容易腐爛，一般沒有很大的毒性。

●食品加工廢水處理設(shè)備一般應(yīng)采用生物處理法，如對出水的水質(zhì)要求很高或者因廢水中有機(jī)物的含量很高，也可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉(zhuǎn)盤，或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。

二、處理程度劃分：

 在工業(yè)污水廢水的處理技術(shù)中，依照處理程度進(jìn)行劃分，可以分為一級、二級和三級處理。

● 一級處理：

  主要去除污水中呈現(xiàn)懸浮狀態(tài)的固體污染物質(zhì)，物理處理法大部分只能完成一級處理的要求。經(jīng)過一級處理的污水，BOD一般可去除30%左右，達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)。一級處理屬于二級處理的前處理。

● 二級處理：

  主要去除污水以及廢水中呈現(xiàn)的膠體以及溶解狀態(tài)的有機(jī)污染物質(zhì)其去除率可高達(dá)到90%以上，使有機(jī)污染物可以達(dá)到排放的標(biāo)準(zhǔn)。

 ●三級處理：

  能進(jìn)一步的處理不易分解的有機(jī)物包括氮和磷等能夠?qū)е滤w富營養(yǎng)化的可溶性無機(jī)物等。主要方法有生物脫氮除磷法、混凝沉淀法、砂率法、活性炭吸附法，離子交換法和電滲分析法等處理方法。

• 主要特點(diǎn)：

  食品加工廢水處理設(shè)備取代了傳統(tǒng)工藝?yán)锏亩脸?，它可以高效地進(jìn)行固液分離，得到直接使用的穩(wěn)定水。又可在生物池中維持較高濃度的微生物量，工藝剩余的污泥少，能夠有效地去除氨氮等物質(zhì)。出水懸浮物和濁度幾乎接近為零，出水中的細(xì)菌以及病毒被大面積的去除，能耗低，占地面積小。

• 發(fā)展趨勢：

  隨著我國廢水以及污水處理行業(yè)的突飛猛進(jìn)，整體發(fā)展處在快速成長時期，主要表現(xiàn)在廢水、污水處理能力的快速擴(kuò)張、污水處理率穩(wěn)步提高、污水處理量快速增長等方面。jachajv