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諸城市益眾機械有限公司


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低溫保鮮奶罐 奶制品冷藏罐 乳制品設(shè)備

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參   考   價: 36000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號2000L臥式

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:李永杰查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-12-12 09:05:59瀏覽次數(shù):678次

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經(jīng)營模式:經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品:40條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:李永杰 (銷售)

產(chǎn)品簡介
功率 4.5kw 加工定制
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐廳設(shè)備,飲品店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 外形尺寸 2050-1500-1500mm

低溫保鮮奶罐 奶制品冷藏罐 巴氏殺菌奶以巴氏殺菌而得名,亦稱為冷殺菌法或低溫殺菌法!
益眾機械李經(jīng)理:1/88 6303/99/25

詳細介紹

低溫保鮮奶罐 奶制品冷藏罐巴氏殺菌奶:
  巴氏殺菌奶以巴氏殺菌而得名,亦稱為冷殺菌法或低溫殺菌法!其原理為:在一定的溫度范圍內(nèi),利用較低的溫度殺死致病菌,且不破壞牛奶品質(zhì),!上通用的巴氏消毒法主要有兩種:
  一種是將牛奶加熱到62-65℃,保持30分鐘即可。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%-99.9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細菌占多數(shù)的是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
  這種方法據(jù)我了解,現(xiàn)在用的比較少,因為時間太長,不利于流水線生產(chǎn)。
  第二種方法將牛奶加熱到75-90℃,保溫15-16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。比如一些維生素的損失呀,蛋白質(zhì)的變性啊,還有一些微量的芳香烴可能會分解,導(dǎo)致牛奶風味的變化。
低溫保鮮奶罐 奶制品冷藏罐

  巴氏殺菌一般保質(zhì)期為48小時,當天引用。因為巴氏殺菌奶中還是含有一些微生物的,(注:這些微生物不會對人體有傷害)而牛奶是微生物很好的培養(yǎng)基,微生物在里面很好的生長,所以不能保存太長時間,而且要在冰箱里保存,所以也叫低溫奶。


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