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牛奶低溫冷藏罐全自動(dòng)牛奶罐裝線乳制品設(shè)備

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參考價(jià): ￥ 18000

訂貨量: ≥1 臺(tái)

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產(chǎn)品型號(hào)300L

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廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2023-12-15 09:02:20瀏覽次數(shù)：441次

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諸城市益眾機(jī)械有限公司

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所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：李永杰（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

加工定制	是	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐廳設(shè)備,飲品店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備

我們是生產(chǎn)牛奶加工設(shè)備的廠家，*各種型號(hào)的牛奶低溫冷藏罐全自動(dòng)牛奶罐裝線，牧場(chǎng)殺菌設(shè)備，牛奶生產(chǎn)設(shè)備，酸奶生產(chǎn)設(shè)備，花生奶設(shè)備。益眾機(jī)械李經(jīng)理：1/88 6303/99/25

詳細(xì)介紹

牛奶低溫冷藏罐全自動(dòng)牛奶罐裝線主要應(yīng)用:
巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌，有著不同的目的。某些食品，特別是牛乳、蛋清和蛋黃，巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌，如結(jié)核桿菌和沙門氏菌。另外，大多數(shù)食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架壽命。一般經(jīng)過巴氏殺菌的食品仍會(huì)含有許多能夠生長(zhǎng)的微生物，通常每毫升或每克中有幾千個(gè)活菌，比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術(shù)除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外，還向其他領(lǐng)域滲透，如處理帶殼牡蠣時(shí)用蒸汽處理法會(huì)降低牡蠣的含菌數(shù)。它的優(yōu)點(diǎn)就是在較低溫度、較短時(shí)間內(nèi)處理食品，大限度地使食品的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)成分免受高溫長(zhǎng)時(shí)間處理的破壞。

牛奶低溫冷藏罐全自動(dòng)牛奶罐裝線主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性*的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響，但可增強(qiáng)滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌（sterilization），也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。