一般餐飲廢水處理方法有以下幾種：

物理法、化學(xué)法、電化學(xué)法、生化法、膜法等。

物理法處理一般就是通過投加混凝劑，沉淀廢水中部分有機物，該方法簡單易行，但是去除有機物不*，并且產(chǎn)生化學(xué)污泥，還需要配套的污泥處理設(shè)施；

化學(xué)法一般采用高級氧化法，該方法能有效的去除水中有機物，但是運行成本太高；

電化學(xué)法也存在運行成本高的問題，并且極板被污染后需要更換；

膜法組件價格太高，膜的清洗、恢復(fù)等技術(shù)還有待進(jìn)一步解決；

西安餐飲污水處理專業(yè)廠家根據(jù)餐飲廢水的特點(BOD/COD>0.3，可生化性好)，有效的處理方法就是首先去除廢水中的油脂，然后再采用生化處理方法，生化處理方法具有運行穩(wěn)定，運行費用低，方便管理等優(yōu)點。目前對餐飲廢水采用的生化方法主要有UASB(上流式厭氧污泥反應(yīng)床)，HAF(高效復(fù)合厭氧反應(yīng)器)厭氧處理，SBR(續(xù)批式活性污泥法)好氧處理等。

西安餐飲污水處理專業(yè)廠家對HAF高效厭氧反應(yīng)器作主要介紹，HAF高效厭氧反應(yīng)器是一個內(nèi)部填充有供微生物附著的填料的厭氧反應(yīng)器，填料浸沒在水中，微生物附著在填料上，廢水從下部進(jìn)入反應(yīng)器，通過固定填料床，在厭氧微生物的作用下，廢水中的有機物被厭氧分解。

HAF高效厭氧反應(yīng)器與其他厭氧反應(yīng)器相比具有如下優(yōu)點：

①COD去除率高，對好生化廢水COD去除率可達(dá)80%以上；②快速啟動，且無剩余污泥產(chǎn)生；③常溫下運行，抗沖擊負(fù)荷能力強；④可間歇運行，且能耗低；⑤抗堵塞能力強；⑥不產(chǎn)生剩余污泥，無需專人管理。

另外，HAF厭氧反應(yīng)器只需一次性投資，運行穩(wěn)定且運行時間長，運行過程中無需更換任何設(shè)備(設(shè)備只有一臺提升泵，能耗低)和填料，通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣可被餐飲企業(yè)回收利用。