奶茶機(jī),奶茶的機(jī)器設(shè)備
開奶茶店設(shè)備選購要點 設(shè)備對奶茶店的重要性毋庸置疑,尤其是一些專業(yè)好用的設(shè)備,也讓我們的投資者傷透腦筋。太貴,自己的資金承受能力有限;便宜了,又怕不好用,質(zhì)量不過關(guān),那么奶茶店的設(shè)備到底該怎樣選購呢?
在選購設(shè)備時主要把握好以幾個原則: 一是要考慮到自己的資金承受能力,在預(yù)算內(nèi)所要設(shè)備; 是要考慮到自己店面面積的大小,一般情況,,在選購設(shè)備時要考慮店鋪的定位和未來的發(fā)展,選用適合的設(shè)備; 三是要考慮到奶茶店的專業(yè)性和商業(yè)性,所選購的設(shè)備要便于人員操作和快速、大規(guī)模的制作出品; 四是要考慮到選購設(shè)備的穩(wěn)定性。特別是大件的設(shè)備,如果性能不穩(wěn)定,就會影響出品的口感,又都是用電,也會危及操作人員和店鋪的安全。 面我們來詳細(xì)的分析分析。 首先從大件的設(shè)備來講。一般的奶茶店,我們建議冷藏操作臺。這樣我們在制作出品的時候比較的方便,同時冷藏的操作柜也會為我們儲藏原料提供空間,節(jié)省其他的面積,所謂冷藏,即是指溫度在0℃——5℃左右。目前市面上冷藏操作臺的款式也是比較多的,有簡單的平面式的、有帶靠背式的、有平面帶冷藏盒的,也有專業(yè)的沙拉操作臺,尺寸的大小也是比較全,從一米起到一米八,兩米的……。一般基本的價格在2500左右起,學(xué)員可以根據(jù)自己的實際情況來選購。當(dāng)然每種操作臺的冷藏效果和品質(zhì)是不一樣的,主要的是壓縮機(jī),有銅管的,有其他材質(zhì)的。整體用的材質(zhì)也不相同。品牌也有很多種。我們根據(jù)自己*的實踐經(jīng)驗,和一些糟糕的經(jīng)歷,對面前市面上主流品牌冷藏操作臺的性能和品質(zhì)有專門的分析資料。 在來說說奶茶店用的比較多的攪拌機(jī),這個對我們奶茶店比較重要。目前市面上的選擇和價位也是多種多樣,但是這之中的大部分都不符合我們開店使用。一款好的沙冰攪拌機(jī),攪拌沙冰時很快速,攪拌的也很細(xì)膩;反之,出品慢,口感差。用的很不順手。比如某一款的國外品牌,國產(chǎn)的和國外產(chǎn)的差別就非常大,國產(chǎn)的看起來非常結(jié)實,而且還有好幾個檔位選擇,國外的外形纖細(xì)些,只有一個檔位,但是在制作產(chǎn)品時差別非常明顯,國產(chǎn)的設(shè)備攪拌的非常慢,打不碎,另外一款速度快,打的也細(xì)膩,但是兩款的價格卻都差不多。目前許留山也正采用國外產(chǎn)的這款。
接來就是冷凍的冰柜。何謂冷凍,就是溫度要在-18℃以。主要是品質(zhì)穩(wěn)定,尺寸的大小可以根據(jù)店的大小和客流量的多少而定。 除了大設(shè)備還有一些的小設(shè)備,安士杯,吸管這些小設(shè)備并不一定是買的越貴,就越好用。主要是符合操作,便于上手。 說了這么多大家在選購奶茶設(shè)備的時候心里應(yīng)該清楚了很多吧。
奶茶機(jī),奶茶的機(jī)器設(shè)備_冰淇淋是時*的甜品之一,不管是大人還是小孩,在酷熱的夏天都抵擋不了它的魅力,幾乎每天都會來上一個,甚至有的小伙伴在冬天也會時不時來上一個。冰淇淋的*也帶動了很多人投入冰淇淋行業(yè)。那么,白云哪里有教冰淇淋的?
說到白云哪里有教冰淇淋的?
就不得不提提小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)了,小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)擁有8年的小吃培訓(xùn)經(jīng)驗,200多名經(jīng)過嚴(yán)格篩選的美食烹飪培訓(xùn)師。在餐飲培訓(xùn)上有著良好的口碑和不錯的度,奶茶培訓(xùn)也是國內(nèi)水準(zhǔn)。
的冰淇淋,是由專業(yè)的甜品培訓(xùn)老師手把手教學(xué)的,不僅注重理論知識的學(xué)習(xí),還特別注重學(xué)員的實際操作能力。所以,不用擔(dān)心學(xué)不到冰淇淋技術(shù),而且它在白云有分機(jī)構(gòu),白云小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),也不用擔(dān)心要到很遠(yuǎn)的地方學(xué)習(xí)。
在學(xué)做冰淇淋,您可以學(xué)到:原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;各種口味冰淇淋的處理方法;牛奶,糖,奶油與水的比例;冰淇淋的制作方法;原料采購、存放、保鮮技術(shù); 及開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店*方案等等的理論知識。
當(dāng)然,還要進(jìn)行實戰(zhàn)操作。學(xué)員在實操時,培訓(xùn)老師會在旁邊檢查指導(dǎo)。不過重點還是主要讓學(xué)員通過自我思索制作冰淇淋的重點環(huán)節(jié),再配合老師的引導(dǎo),熟悉整個的操作流程,從而慢慢的掌握冰淇淋的技術(shù)。
如果你想在白云學(xué)習(xí)冰淇淋技術(shù),不妨考慮一小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),可以線上咨詢客服,也可以直接到就近的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實地考察,我們還提供預(yù)約試吃服務(wù)喔。
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