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開(kāi)放式奶茶店,奶茶機(jī)器設(shè)備全套

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所在地鄭州市

更新時(shí)間:2020-12-17 00:11:01瀏覽次數(shù):562次

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電壓 220v 功率 220kw
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適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐廳設(shè)備,中餐廳設(shè)備,果蔬加工產(chǎn)設(shè)備,酒廠設(shè)備,休閑食品設(shè)備 外形尺寸 750*750m
開(kāi)放式奶茶店,奶茶機(jī)器設(shè)備全套
封口機(jī)是很常用的奶茶設(shè)備,也是重要的奶茶設(shè)備,用于封口奶茶杯用。它按操作動(dòng)力分,有手動(dòng),,兩者費(fèi)用相差很大,根據(jù)客戶自己所需的情況選購(gòu)。 我們?cè)谶x購(gòu)奶茶設(shè)備的時(shí)候,一定要對(duì)其有所了解,不能只是盲目的只聽(tīng)別人怎么說(shuō),一定要親自看一看機(jī)器設(shè)備的質(zhì)量,鋼板的厚度到底怎么樣,這樣自己心里才會(huì)有底,設(shè)備的款式多樣化,款式不同,鋼材的厚度不同,做工不同,價(jià)格也都不同,從三千多

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開(kāi)放式奶茶店,奶茶機(jī)器設(shè)備全套

奶茶店主要設(shè)備,奶茶店制冰機(jī)
制冰機(jī)是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備,采用制冷系統(tǒng),以水載體,在通電狀態(tài)通過(guò)某一設(shè)備后制造出冰。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同,生成的冰塊形狀也不同;人們一般以冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等。

 

 

 

 

 

 


工作原理
通過(guò)補(bǔ)充水閥門(mén),水進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,然后經(jīng)流量控制閥將水通過(guò)水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上,象水簾一樣流過(guò)制冰器的壁面,水被冷卻至冰點(diǎn),而沒(méi)有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過(guò)多孔槽流入蓄水槽,重新開(kāi)始循環(huán)工作。
當(dāng)冰達(dá)到所要求的厚度(厚度可由操作者/用戶任意選擇),將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi),取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜,這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)面的槽中時(shí),起到潤(rùn)滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過(guò)多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。
1、儲(chǔ)水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器;
2、壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候,致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰,再實(shí)現(xiàn)一次循環(huán)。
制冰過(guò)程
通過(guò)進(jìn)水閥門(mén),水進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,然后通過(guò)水泵抽水到分流管,分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上,水被冷卻至冰點(diǎn),這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會(huì)凝固變成冰,而沒(méi)有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽,通過(guò)水泵重新開(kāi)始循環(huán)工作。
當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí),進(jìn)入脫冰狀態(tài),將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過(guò)換向閥引流到蒸發(fā)器上,取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜,這層水膜使冰塊脫離開(kāi)蒸發(fā)器,冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)面的儲(chǔ)冰槽中時(shí)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


主要分類(lèi)
制冰機(jī)可以分為商用制冰機(jī)、制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī)。
制冰機(jī)從冰的形狀來(lái)分:有顆粒冰(圓柱形、方塊形、月型)、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰、以及研制的球形冰等。
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。
圓柱冰一般為噴淋式制冰,這種制冰方式,冰點(diǎn)低,可達(dá)零20℃以。圓柱形的表面之間接觸面小,不易粘成團(tuán),用冰方便。圓柱形冰塊硬度高,溫度低,冰塊晶瑩剔透,適用于洋酒的冷卻,較慢的融化速度不會(huì)沖淡洋酒,而影響洋酒的口感,圓柱冰制冰機(jī)的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低,一般用于生產(chǎn)吧臺(tái)式小型制冰機(jī)。
鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃,適合工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運(yùn)輸?shù)睦鋮s。常被用于超市生鮮臺(tái)的海鮮展示,大型鱗片冰還可用于水泥廠,化工廠,肉聯(lián)廠,海洋漁業(yè)等。
制冷方式可以分為:水冷式制冰機(jī)、風(fēng)冷式制冰機(jī)。


開(kāi)放式奶茶店,奶茶機(jī)器設(shè)備全套_奶茶經(jīng)營(yíng)方法,奶茶店員工管理
創(chuàng)業(yè),很多人都想創(chuàng)業(yè),都想自己做老板,卻不知道做什么,奶茶店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,奶茶店投資小,發(fā)展空間大,非常適合創(chuàng)業(yè),那開(kāi)家奶茶店該怎么經(jīng)營(yíng)呢?
想開(kāi)好一家奶茶店首先要學(xué)會(huì)店鋪怎么經(jīng)營(yíng),其次就是員工怎么管理,當(dāng)管理和經(jīng)營(yíng)都雙重了解過(guò)后,想開(kāi)好一家奶茶店,就輕而易舉了。那么,經(jīng)營(yíng)一家奶茶店有什么方法呢?工有什么技巧呢?請(qǐng)隨小編一起來(lái)看一看。
一、奶茶店經(jīng)營(yíng)辦法
1、將奶茶店開(kāi)在量大的地方
這就涉及到前期考察選址有關(guān)了,選址是非常重要的,因?yàn)槟滩璧南M(fèi)人群基本上是年輕人,而且如果你的奶茶店有非常大的吸引力,一般人是不會(huì)跑那么遠(yuǎn),去買(mǎi)一杯奶茶。所以選擇量大的地方,相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好一些。
2、飲品的選擇
開(kāi)一奶茶店,重要的就是飲品,飲品口感吸引不了顧客,即便你選的位置再好,裝修再好看,也沒(méi)用,所以飲品的口感決定了你的成功與失敗。所以想開(kāi)好一家奶茶店不但要重視飲品的口感,也要注重產(chǎn)品更新。
3、店內(nèi)裝修風(fēng)格
裝修風(fēng)格對(duì)于一家店來(lái)說(shuō)是非常重要的,想讓顧客來(lái)你店里消費(fèi),那首先要用視覺(jué)來(lái)吸引到消費(fèi)者,所以*的裝修風(fēng)格也是很重要的。
4、*活動(dòng)
開(kāi)家奶茶店,擁有了好的地理位置、有了豐富的飲品系列、有了*的裝修風(fēng)格,接來(lái)就是適當(dāng)?shù)呐恍?活動(dòng)來(lái)吸引顧客。例如:買(mǎi)一送一,買(mǎi)一杯第杯半價(jià),全場(chǎng)7折等等。
5、堅(jiān)持學(xué)習(xí)
在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì),競(jìng)爭(zhēng)壓力很大的,所以要多學(xué)習(xí)其他成功奶茶店的經(jīng)驗(yàn),這樣才能更好地發(fā)展。
、員工管理
1、收銀管理
奶茶店重要的是收銀,店里可以采用專門(mén)的收銀系統(tǒng),店內(nèi)可安裝實(shí)時(shí)監(jiān)控,定期核算賬目。在每個(gè)店員入職之前可培訓(xùn)店內(nèi)的規(guī)章制度。
2、員工薪資待遇
現(xiàn)在的薪資待遇,一般都是以底薪+提成的形式來(lái)發(fā)放工資,表現(xiàn)好的員工也以另外以獎(jiǎng)金的形式發(fā)放,可以達(dá)到鼓勵(lì)的作用,從而讓每位員工都可以積極展現(xiàn)出個(gè)人能力。
3、培訓(xùn)員工
員工在上崗前,一定要進(jìn)行培訓(xùn),畢竟奶茶店屬于服務(wù)行業(yè),服務(wù)行業(yè)重要的就是服務(wù)態(tài)度,態(tài)度決定了奶茶店生意的好與壞。除了培訓(xùn)服務(wù)理念還要培訓(xùn)奶茶技術(shù)。員工培訓(xùn)結(jié)束之后,才能正式上崗,并且要注意觀察員工在上班期間,對(duì)待客人是否熱情、禮貌,飲品制作是否熟練,對(duì)待工作是否認(rèn)真,這一系列的問(wèn)題,你都要認(rèn)真去觀察。
4、例會(huì)
例會(huì)也是很有要的,每周一大會(huì),每天一小會(huì)。每天在固定的時(shí)間進(jìn)行開(kāi)會(huì),主要是針對(duì)奶茶店出現(xiàn)的問(wèn)題來(lái)進(jìn)行解決,時(shí)間不用太長(zhǎng)。每周大會(huì)的時(shí)候,可以員工交流,可以每周借用這個(gè)時(shí)間來(lái)表?yè)P(yáng)做得好的員工以及做得不好的員工可以提醒次注意。
5、
其實(shí)不管是奶茶店,每個(gè)行業(yè)都會(huì)讓員工簽,主要是避免之后產(chǎn)生糾紛。
以上是小編整理的一些開(kāi)奶茶店經(jīng)營(yíng)以及員工管理的方法,相信大家看完之后已經(jīng)有了初步的了解,當(dāng)奶茶店經(jīng)營(yíng)以及管理弄好了,奶茶店的盈利效果也就*了。
后,感謝大家的關(guān)注,小編每天會(huì)給大家分享更多開(kāi)奶茶店的知識(shí),歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言。

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