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抗壞血酸硬脂酸酯廠家 抗壞血酸硬脂酸酯生產廠家 抗壞血酸硬脂酸酯價格
英文名：L - ascorbic acid stearic acid ester
分子式：C24H42O5
分子量：441.56
含量：99%
形狀：白色或微黃色結晶或結晶性粉末；無臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中 微溶解，具有優(yōu)于原抗壞血酸的 效果。
產品介紹：
L-抗壞血酸硬脂酰酯:稍帶光澤的白色結晶性粉末。
L-抗壞血酸硬脂酰酯：CAS:25395-66-8,L-抗壞血酸硬脂酰酯添加標準說明。
熔 點約116℃。干燥狀態(tài)下基本穩(wěn)定，吸濕狀態(tài)下 易氧化，使作為維生素C的效力降低。不溶于水，溶于花生油（0.09%），棉籽油（0.05）?？捎糜谟?脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。含量：95%。
用途
劑；護色劑；營養(yǎng)提升劑。作為脂溶性 劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。
建議用量：
1、乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調制產品、嬰兒 食品、較大嬰兒和幼兒 食品、嬰幼兒斷奶期食品、孕產婦 粉：按脂肪中抗壞血酸計，較大添加量0.05g／kg；
2、其他：按食品總量計，較大添加量0.2g／kg.
使用方法：
1、方便米面制品，脂肪、油和乳化脂肪制品等：將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇
溶解，配制成5％的 劑溶液，然后直接添加到食品中。
2、 其他：可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
