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德蘭梅勒（北京）分離技術(shù)股份有限公司

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技術(shù)文章

納濾膜分離技術(shù)應(yīng)用于酸奶純化說(shuō)明

閱讀：430發(fā)布時(shí)間：2020-5-18

　　酸奶制品中不含有食品添加劑，是一種科學(xué)、安全的奶制品。所以，酸奶純化技術(shù)就尤為重要了。納濾應(yīng)用在酸奶純化中，能夠開(kāi)發(fā)出一種納濾濃縮酸奶新工藝，在不應(yīng)用食品添加劑的情況下能生產(chǎn)出咀嚼性、黏彈性良好的奶制品。因此，能將納濾技術(shù)應(yīng)用到酸奶生產(chǎn)加工中。

　　經(jīng)過(guò)納濾技術(shù)濃縮處理之后的酸奶牛乳離子截留率在40%～55%，蛋白質(zhì)的截留率在95%左右，乳糖的截留率在90%以上，在同一個(gè)溫度區(qū)域內(nèi)，溫度對(duì)膜通量基本不會(huì)產(chǎn)生影響。

　　德蘭梅勒根據(jù)酸奶純化處理要求定制性價(jià)比高的工藝包，對(duì)整個(gè)酸奶純化設(shè)備進(jìn)行全面分析和合理設(shè)計(jì)，使酸奶純化設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、生產(chǎn)各工藝環(huán)節(jié)得到有效控制，以實(shí)現(xiàn)整套工藝包的經(jīng)濟(jì)性能與技術(shù)優(yōu)勢(shì)雙結(jié)合，從而為客戶提供既專(zhuān)業(yè)又完善的工藝包設(shè)計(jì)。

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