詳細(xì)介紹
酒店餐飲廢水處理設(shè)備
一:概述
餐飲廢水主要是餐飲行業(yè)在營(yíng)業(yè)過程中產(chǎn)生的各種廢水的混合,包括洗菜、淘米、烹飪煮飯和洗刷碗筷過程中產(chǎn)生的潲水、泔水。餐飲廢水的直接排放或處理不達(dá)標(biāo)排放,會(huì)對(duì)城市污水處理廠造成較大壓力。在管網(wǎng)配套不健全的地區(qū),產(chǎn)生的問題更加突出。這類廢水如果直接排放至附近水體,不僅會(huì)對(duì)其造成污染,造成水體富營(yíng)養(yǎng)化等問題,還會(huì)對(duì)人類的身心健康構(gòu)成威脅。
二:餐飲污水處理設(shè)備廢水特征
1、餐飲廢水的水質(zhì)、水量受人們生活及飲食習(xí)慣的影響很大,有時(shí)候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多,是普通餐飲廢水中含量的數(shù)十倍。再加上空間的局限性,給這類廢水的處理帶來了更加苛刻的困難?! ?/span>
2、餐飲廢水成分復(fù)雜,PH較低、SS高、濁度大、有機(jī)物含量高,主要包括食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)植物油脂、各種作料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等。根據(jù)部分地區(qū)餐飲廢水檢測(cè)表明:餐飲廢水中COD為300-2633mg/L,SS為300-400mg/L,NH4 -N為6-50mg/L,BOD5為300-900mg/L,pH為5.81-6.55,TN為3.4-45mg/L,含油量為6.7-20mg/L。
三:餐飲廢水水質(zhì)參數(shù)
BOD為300-500mg/L,COD為1000mg/L左右,油脂為150-421 mg/L,氨氮平均值6-50 mg/L,SS為300-568 mg/L,這些指標(biāo)均高于國(guó)家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)中規(guī)定的排放濃度(見表1),其中油脂,BOD,COD,SS要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于三級(jí)標(biāo)準(zhǔn),餐飲廢水在處理達(dá)到三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后,才能排入有污水處理廠的城市管網(wǎng)。
四:技術(shù)特點(diǎn)
1、一般餐飲廢水處理方法有以下幾種:物理法、化學(xué)法、電化學(xué)法、生化法、膜法等。物理法處理一般就是通過投加混凝劑,沉淀廢水中部分有機(jī)物,該方法簡(jiǎn)單易行,但是去除有機(jī)物不*,并且產(chǎn)生化學(xué)污泥,還需要配套的污泥處理設(shè)施;化學(xué)法一般采用高級(jí)氧化法,該方法能有效的去除水中有機(jī)物,但是運(yùn)行成本太高;電化學(xué)法也存在運(yùn)行成本高的問題,并且極板被污染后需要更換;膜法組件價(jià)格太高,膜的清洗、恢復(fù)等技術(shù)還有待進(jìn)一步解決;
2、根據(jù)餐飲廢水的特點(diǎn)(BOD/COD>;0.3,可生化性好),較有效的處理方法就是首先去除廢水中的油脂,然后再采用生化處理方法,生化處理方法具有運(yùn)行穩(wěn)定,運(yùn)行費(fèi)用低,方便管理等優(yōu)點(diǎn)。目前對(duì)餐飲廢水采用的生化方法主要有UASB(上流式厭氧污泥反應(yīng)床),HAF(高效復(fù)合厭氧反應(yīng)器)厭氧處理,SBR(續(xù)批式活性污泥法)好氧處理等。
3、對(duì)HAF高效厭氧反應(yīng)器作主要介紹,HAF高效厭氧反應(yīng)器是一個(gè)內(nèi)部填充有供微生物附著的填料的厭氧反應(yīng)器,填料浸沒在水中,微生物附著在填料上,廢水從下部進(jìn)入反應(yīng)器,通過固定填料床,在厭氧微生物的作用下,廢水中的有機(jī)物被厭氧分解?! ?/span>
4、餐飲廢水由于其水質(zhì)的特殊性,餐飲污水處理方法一般分為預(yù)處理和處理兩個(gè)階段,在實(shí)際應(yīng)用中往往采用多種技術(shù)聯(lián)用,處理的主要目標(biāo)也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動(dòng)植物油類展開。預(yù)處理是處理過程的基礎(chǔ),處理是預(yù)處理過程的深化,兩者缺一不可?! ?/span>
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