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上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
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更新時(shí)間:2022-04-20 13:19:20瀏覽次數(shù):132次
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通用型質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC可進(jìn)行魚糜強(qiáng)度測(cè)試、蛋殼強(qiáng)度測(cè)試、肉品嫩度測(cè)試、肉品系水性測(cè)試、凝膠強(qiáng)度測(cè)試等
通用型質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC介紹
硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅(jiān)實(shí)度(Firmness)/韌性(Toughness)/纖維強(qiáng)度(Fibrousness)、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服點(diǎn)(Yield)、延展性(extension)、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強(qiáng)度等。
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