正值盛夏，遍布在大街小巷的餐館給大家?guī)?lái)了便利，幾串燒烤、幾盤(pán)炒菜，再搭配上小龍蝦，簡(jiǎn)直是夏日里的“深夜食堂”。 雖然美食街是夏天的“標(biāo)配”，但油煙不是！

餐飲油煙“久治不愈”，一直是困擾環(huán)保部門(mén)的重要問(wèn)題之一，由于傳統(tǒng)的監(jiān)管方式存在許多漏洞和不足，無(wú)法從根源上解決油煙污染、油煙擾民難題。從2016年開(kāi)始，在強(qiáng)烈的監(jiān)管需求與各項(xiàng)政策的推動(dòng)下，餐飲油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)被多地引入，可連接平臺(tái)，無(wú)需上門(mén)，便可輕松監(jiān)管餐飲油煙，解決了以往監(jiān)管中存在的許多漏洞，有效的改善了城市空氣質(zhì)量。

什么是油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

建大仁科油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS 無(wú)線通信技術(shù)等開(kāi)發(fā)的集油煙監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)。為滿(mǎn)足環(huán)保行業(yè)需求，可對(duì)餐飲企業(yè)油煙排放濃度指標(biāo)進(jìn)行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來(lái)，提供油煙排放狀況的油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備。

基于互聯(lián)網(wǎng)+傳感器和通訊技術(shù)的油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)解決了餐飲企業(yè)多且分散，不能及時(shí)統(tǒng)計(jì)排放濃度、凈化器清潔度、排放過(guò)程是否進(jìn)行凈化處理等關(guān)鍵信息的難題。

為了響應(yīng)國(guó)家對(duì)餐飲行業(yè)油煙進(jìn)行的監(jiān)管，很多人都選擇使用泵吸式油煙在線監(jiān)測(cè)儀。它能都對(duì)餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴（NMHC）濃度進(jìn)行24小時(shí)不間斷測(cè)量。它的功能特點(diǎn)如下：

①實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并設(shè)置上限值，超限自動(dòng)報(bào)警。

②同時(shí)檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作，根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器大小設(shè)置檢測(cè)電流報(bào)警值。有些檢測(cè)儀會(huì)采用開(kāi)口四電流互感器，不用剪斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測(cè)量。

③能設(shè)置獨(dú)立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內(nèi)超限報(bào)警，時(shí)間段外超限不報(bào)警。

④能連接遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺(tái)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)。

⑤防護(hù)等級(jí)高，可工作于室外。

如何實(shí)現(xiàn)油煙在線監(jiān)測(cè)

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，將油煙檢測(cè)儀安裝在餐飲單位油煙凈化器后方，配置完成后，設(shè)備會(huì)將數(shù)據(jù)傳輸?shù)较到y(tǒng)，通過(guò)電腦、移動(dòng)端訪問(wèn)系統(tǒng)，就可實(shí)現(xiàn)油煙在線監(jiān)測(cè)。

油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)可準(zhǔn)確采集餐飲企業(yè)油煙排放濃度，以及現(xiàn)場(chǎng)凈化器，風(fēng)機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)管道風(fēng)速等參數(shù)進(jìn)行24小時(shí)全天監(jiān)控。

云平臺(tái)將現(xiàn)場(chǎng)的多要素?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行集成，實(shí)現(xiàn)集中監(jiān)控；可實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控，方便查看，數(shù)據(jù)超標(biāo)報(bào)警，并可給人推送告警短信或郵件，同時(shí)平臺(tái)有數(shù)據(jù)記錄功能，正常數(shù)據(jù)和超標(biāo)數(shù)據(jù)亦可分類(lèi)顯示；平臺(tái)可對(duì)各設(shè)備進(jìn)行站點(diǎn)排名、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，為各級(jí)主管部門(mén)調(diào)度決策提供有力支持 。

油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)使執(zhí)行人員的無(wú)需挨個(gè)上門(mén)檢查，就能對(duì)油煙排放情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)遠(yuǎn)程監(jiān)管，使監(jiān)管精確度和執(zhí)行效率大為提升。