臭氧發(fā)生器廠家/食品加工水污染消毒設(shè)備

故去色也是引入臭氧處理的重要因素其中OH，從整體看，它是電中性的（R-OH），但若從基團(tuán)的內(nèi)部看，它的一部分帶有更多的負(fù)電荷（如氧原子），因基團(tuán)的這部分（R-OH）有“額外”的成鍵電子，所以帶負(fù)電：另一部分帶有更多的正電荷（如氫原子），基團(tuán)的這部分缺乏成鍵電子，所以帶正電。若有另一個(gè)相似的基團(tuán)靠近，正、負(fù)電荷之間互相吸引便生成一個(gè)弱鍵，即稱氫鍵，如多肽的基團(tuán)之間或核苷酸的鹼基之間以及在DNA或RNA分子里的鹼基配對(duì)均容易形成氫鍵。

雖然單個(gè)氫鍵非常弱，但是很多氫鍵在一起，從而構(gòu)成植物細(xì)胞堅(jiān)韌的細(xì)胞壁?，F(xiàn)再看臭氧，它是屬?gòu)?qiáng)氧化劑，氧化電位高（2.07ev）。凡電負(fù)性高的元素能強(qiáng)烈地吸引電子，氧化對(duì)方，還原自己。氧化結(jié)果，導(dǎo)致核酸分解，蛋白質(zhì)解體，抗原變性，檢測(cè)轉(zhuǎn)陰，色度褪盡。