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全自動羊奶加工設(shè)備鮮奶成套設(shè)備廠家

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參考價: ￥ 19000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號300L

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)0

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：王萍萍查看聯(lián)系方式

更新時間：2020-06-17 14:06:40瀏覽次數(shù)：190次

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  奶制品流水線

巴氏殺菌罐

制冷罐

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山東順眾機械有限公司

經(jīng)營模式：

商鋪產(chǎn)品：100條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王萍萍（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

功率	5kw	加工定制	是
適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐廳設(shè)備,飲品店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備	外形尺寸	可定制

全自動羊奶加工設(shè)備鮮奶成套設(shè)備廠家 18863660560
牛奶生產(chǎn)設(shè)備前者先冷卻分裝，后培養(yǎng)發(fā)酵。后者先冷卻接種發(fā)酵，后分裝。

詳細介紹

全自動羊奶加工設(shè)備鮮奶成套設(shè)備廠家

加工好的巴氏奶還要注意保存條件，購買到鮮奶后經(jīng)冷鏈運輸?shù)焦S后，客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶的儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫，具有低溫保存作用，需要殺菌時，開啟連接儲存罐與并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導(dǎo)熱油或熱水進行過濾殺菌，殺菌用時為2-2.5小時左右，殺菌溫度為85°。

在牛奶中的各種營養(yǎng)成分的含量中，脂肪的含量較為穩(wěn)定，實際生產(chǎn)的時候通常先把乳脂分離出來，再根據(jù)脫脂、低脂和全脂等不同的需求按比例混合，制成不同的產(chǎn)品。此過程剩余的乳脂可以用來制作奶油，黃油，干酪等乳制品（這也是為什么奶皮不見了，因為脂肪減少了）。這樣牛奶中的成分就能基本保持穩(wěn)定，牛奶中寶貴的營養(yǎng)成分也可以很好的利用。

1.預(yù)熱罐對牛奶進行加熱，溫度60度左右。

2.酸馬奶生產(chǎn)線*牛奶通過管道進入雙聯(lián)過濾器對牛奶中的雜質(zhì)進行過濾。

3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質(zhì)機進行均質(zhì)（做巴氏奶不需要均質(zhì)，做液體酸奶機和固體酸奶需要均質(zhì)，均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色比較白，做好的酸奶奶清會收的好，均質(zhì)是把牛奶中的脂肪球打碎，均質(zhì)后的巴氏奶會顯得比較稀薄，如果不需要均質(zhì)，設(shè)備單獨設(shè)計閥門至今進入殺菌流程，不走均質(zhì)）。

4.均質(zhì)完成后通過管道和奶泵進入牛奶殺菌機殺菌，殺菌罐的溫度和時間可以自己進行調(diào)節(jié)（一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘）。

5.小型酸奶機器殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫，做巴氏奶降溫的溫度可以自動調(diào)節(jié)，酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右，液體酸奶可以用發(fā)酵罐來做，固體酸奶用酸奶機來做，固體酸奶機一般用酸奶紙杯，酸奶的發(fā)酵時間是8個小時。6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預(yù)冷罐做上溫控儀，進行做液體酸奶的發(fā)酵，設(shè)備整個流程進行完畢之后，設(shè)備的預(yù)熱罐可以作為熱水管來用，整個生產(chǎn)線再加一套管道和水泵進行清洗設(shè)備。

關(guān)鍵詞：壓縮機清洗設(shè)備

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