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糧食中重金屬來源很多，歸納起來主要有5個：

1.產(chǎn)地環(huán)境重金屬含量高。某些大米產(chǎn)地處于有色金屬礦帶，巖層包裹的重金屬在土壤形成、風(fēng)化、淋溶等過程中釋放到環(huán)境，造成土壤中重金屬含量較高。

2.產(chǎn)地環(huán)境污染。近年來，我國工農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，但是冶金采礦、能源、化工和建筑材料等行業(yè)未經(jīng)處理的“三廢"排放可造成大氣、水體和土壤污染，最終通過污水灌溉和自然沉降、降水等造成耕地污染。

3.農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量不過關(guān)或施用不合理。為提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而濫用化肥、農(nóng)藥、地膜也會導(dǎo)致土壤重金屬的污染。

4.大米對某些重金屬的高富集特性。水稻對某些重金屬，特別是鎘，有很強的富集性，可通過根、莖、葉的吸收轉(zhuǎn)運到籽粒中，從而引起大米中重金屬的積累。

5.不合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工方式。大米加工、貯藏過程中使用的管道、容器等也會有微量的重金屬元素?fù)饺胧称分?，引起污染?/span>

糧食重金屬檢測儀多少錢一臺

儀器用途：

重金屬檢測儀可廣泛應(yīng)用于大米、糧谷、果品、蔬菜、藥材、水質(zhì)、水產(chǎn)品中重金屬鉛、鎘、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測，檢測項目可根據(jù)客戶的需求定制。

符合相關(guān)重金屬標(biāo)準(zhǔn)的大米一般不會造成健康損害。通過食物攝入重金屬而造成健康損害的情況，通常只有在長期攝入并積累到一定程度時才會發(fā)生。為了盡可能規(guī)避這種風(fēng)險，最好購買來源可靠的大米，并避免長期食用同一產(chǎn)地和品牌的大米。