聯(lián)合早報(bào)》報(bào)道 世界癌癥研究基金會(huì)研究顯示，少吃含鹽量高的食品諸如咸豬肉、面包，以及早餐麥片等食品可以降低患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)英國(guó)廣播公司報(bào)道，世界癌癥研究基金會(huì)說(shuō)，如果英國(guó)人按照每日攝入鹽的推薦量進(jìn)食，那么英國(guó)的胃癌發(fā)生數(shù)量有望降低七分之一。

據(jù)介紹，人體每日進(jìn)食鹽的總量應(yīng)該不超過(guò)6克，也就是說(shuō)一小平茶匙，但世界癌癥研究基金會(huì)說(shuō)，英國(guó)人實(shí)際進(jìn)食的鹽量，達(dá)到每天8.6克，尤其是男性。

在英國(guó)，每年大約有6000例胃癌病例，世界癌癥研究基金會(huì)說(shuō)，如果人們遵守每日攝入鹽量不超過(guò)6克的話，可以減少800例胃癌的病例。

胃癌通常較難治，因?yàn)榇蠖鄶?shù)胃癌一經(jīng)確診往往都到了晚期。而zui重要的是從預(yù)防做起，改變?nèi)藗兊纳罘绞?，少吃鹽，多吃蔬菜和水果。少吃鹽不只是不往魚(yú)和薯片上撒鹽，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的食品里面已經(jīng)含鹽。這也正是為什么世界癌癥研究基金會(huì)呼吁實(shí)行食品“紅綠燈”標(biāo)簽制，紅燈表示含鹽量高，黃燈表示中等，綠燈表示含鹽量低。