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在油水分離器下端有個螺絲，扭開即可放水。

分離器腔體內(nèi)充滿水時，探頭上的工作指示燈是亮的(工作指示燈需打開探頭蓋才能看到)。若只是油位探頭指示燈不亮，可能是排油電磁閥故障。

若油位探頭工作指示燈不亮，而相應(yīng)排油電磁閥開啟指示燈亮，可能是探頭受到污染，需要抽出來擦洗干凈。若油位探頭工作指示燈不亮，且相應(yīng)排油電磁閥開啟指示也不亮，或相應(yīng)探頭取樣口有污油排出，則可能是探頭本身故障，電信號不能傳送到電磁閥處。

油水分離器是一種裝置，分為餐飲油水分離器和工業(yè)油水分離器兩種。餐飲油水分離器是餐飲行業(yè)用來處理污水用的；因為環(huán)保的要求，排到江河湖海里船舶機(jī)器處所所產(chǎn)生的污水是必須經(jīng)過處理的。工作原理如下：

由污水泵將含油污水送入油水分離器，通過擴(kuò)散噴嘴后，大顆粒油滴即上浮在左集油室頂部。含小油滴的污水進(jìn)入下部分的波紋板聚結(jié)器，在此聚合部分油滴成較大的油滴至右集油室。

含更小顆粒的油滴的污水通過細(xì)濾器，出去水中雜質(zhì)，依次進(jìn)入纖維聚合器，使細(xì)小油滴聚合成較大的油滴與水分離。分離后，清潔水通過排除口排除，左右集油室中污油通過電磁閥自動排除，而在纖維聚合器分離出去的污油，則通過手動閥排除。

油水分離器可分離油滴的小直徑約為60um，相應(yīng)的上升速度約為0．2mm／s。含油廢水在斜板式油水分離器中的停留時間一般不大于30min。

    油水分離器的浮渣，以油為主，也含有水分和一些固體雜質(zhì)。對廚房油污廢水，含水率有時可高達(dá)50％，其它雜質(zhì)一般在1％一20％左右。 僅僅依靠油滴與水的密度差產(chǎn)生上浮而進(jìn)行油、水分離，油的去除效率一般為70％～80％左右，油水分離器的出水仍含有一定數(shù)量的乳化油和附著在懸浮固體上的油分，一般較難降到排放標(biāo)準(zhǔn)以下。

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