CAS:9001-05-2,過(guò)氧化氫酶（牛肝）,氯化酵素詳細(xì)資料

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CAS:9001-05-2,過(guò)氧化氫酶（牛肝）,氯化酵素,CAT,Catalase（bovine liver）

英文名稱：CAT；Catalase（bovine liver）；H2O2 oxidoreductase
其他名稱：氯化酵素；接觸酶
CAS號(hào)：9001-05-2

級(jí)別：BR
分子量：～250KDa
活力：2000～5000u/mg

活力定義：1u指在pH 7.0，25℃條件下每分鐘分解1.0 μmole的H2O2，同時(shí)H2O2的濃度會(huì)從10.3 降低到 9.2 mM
PH：5.0～8.0
性狀：深褐色粉末，溶于水和稀緩沖液。用溫水可溶，溫度控制在40～45℃，55℃以上失活，不溶于有機(jī)溶劑。干燥時(shí)在室溫中穩(wěn)定。Ca2+對(duì)其有保護(hù)和激活作用。一種氧化還原酶。該酶可將過(guò)氧化氫氧化為氧，與此同時(shí)將另一分子過(guò)氧化氫還原為水
用途：生化研究。常用診斷用酶。配合偶聯(lián)反應(yīng)，測(cè)定葡萄糖等。食物防腐、分解過(guò)氧化氫。
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