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點擊次數：153 發(fā)布時間：2013-9-23
發(fā)酵產物中只有乳酸，經 EMP途徑，稱為同型乳酸發(fā)酵（德氏乳桿菌）。 發(fā)酵產物中除乳酸外，還有其他，如乙醇、CO2等稱異型乳酸發(fā)酵。經HMP 途徑。如腸膜狀明串珠菌Leuconostoc mesenteroides 總反應式： 同型：G+2ADP+2Pi → 2乳酸+2ATP 異型：G+ADP+Pi → 1乳酸+乙醇+CO2+ATP 真菌：丙酮酸→ 2分子乙醇→琥珀酸→延胡索酸 →蘋果酸 → 乳酸
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