不銹鋼油水分離器的功能：

　　1)過濾除渣功能：含油廢水先經(jīng)過過濾除渣裝置，304不銹鋼材質(zhì)，可將固體渣子自動過濾攔截。

　　2)廢渣自動收集功能：廢渣經(jīng)過除渣裝置被分離出來，并收集到集渣桶內(nèi)。

　　3)分子運(yùn)動功能：餐飲廢水進(jìn)入油脂分離區(qū)，液體切向進(jìn)入，加速油水分離，油水在這種運(yùn)動中，由于密度的不同而發(fā)生分層，密度較小的油會聚在設(shè)備上部，由上部的出油口流出，密度較大的水在設(shè)備中下部流出。

　　4)顆粒、污泥沉淀功能：利用密度差原理，油浮在上面，顆粒物及污泥沉淀，定期排泥。

　　5)自動分離功能：可自動將餐飲廢水中的渣子、油脂、污泥等物質(zhì)進(jìn)行分離，無需人工分離。

　　6)油脂收集功能：通過全自動導(dǎo)油系統(tǒng)把油脂導(dǎo)向水面，油脂通過導(dǎo)管油閥集中排至集油桶里，維護(hù)人員只需定期更換油桶即可。

　　7)污水排放功能：通過重力流原理，污水自流排入市政管網(wǎng)。

　　8)全密封無異味泄漏功能：設(shè)備為全密封式結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定運(yùn)行中應(yīng)無水、無異味和污物泄露至周圍的環(huán)境中。并設(shè)置通風(fēng)管道，防止內(nèi)部真空現(xiàn)象。