食品檢測(cè)水分的意義：
對(duì)食品的定義為：可供人類(lèi)食用或飲用的物質(zhì)，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。從食品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料，食品原料種植，養(yǎng)殖過(guò)程接觸的物質(zhì)和環(huán)境，食品的添加物質(zhì)，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設(shè)施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。中國(guó)專(zhuān)業(yè)研發(fā)快速水分儀廠(chǎng)家：深圳冠亞，水對(duì)食品的結(jié)構(gòu)、外觀(guān)、質(zhì)地、風(fēng)味、新鮮度以及變質(zhì)的敏感性都有極大的影響，從而深刻影響著食品的運(yùn)銷(xiāo)和商品價(jià)值。水是引起食品化學(xué)變化及微生物作用的重要原因，直接關(guān)系到食品的儲(chǔ)藏特性。冠亞水分儀科技有限公司一致在各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域貢獻(xiàn)自己的力量。
水分含量是食品加工企業(yè)一項(xiàng)重要的檢測(cè)指標(biāo)，以餡料為例，在食品月餅加工中，如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會(huì)導(dǎo)致餡料軟，如烘培月餅，糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問(wèn)題，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題，月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清，這個(gè)時(shí)候檢測(cè)餅皮水分含量；水分含量過(guò)高，在烘培過(guò)程中餅皮受熱、下泄；水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過(guò)低，容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬，影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準(zhǔn)確快速為用戶(hù)解決測(cè)水問(wèn)題。
面制品水分測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)：
1、稱(chēng)重范圍：；
2、水分測(cè)定范圍：%-99%
3、測(cè)試空間：特殊樣品可定制為3cm
4、外觀(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書(shū)：《.1水分測(cè)定儀儀》
5、操作模式：LCD液晶觸摸屏
6、水分值分辨率：%
7、樣品讀數(shù)：g/JK稱(chēng)重系統(tǒng)
8、樣品質(zhì)量：
9、加熱溫度范圍；室溫-220℃
10、實(shí)用新型知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書(shū)：《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備》
11、樣品盤(pán)：標(biāo)準(zhǔn)/專(zhuān)用
12、加熱源：特質(zhì)鹵素加熱器
13、水分含量至：%
14、顯示：LCD液晶觸摸屏
15、測(cè)試模式：自動(dòng)/定時(shí)
16、顯示參數(shù)：15種
17、通訊接口（選配）：RS232（打?。?/p>
18、外型尺寸：380×205×325(mm)
19、電源：220V/50Hz±1Hz
20、凈重：
21、更多資質(zhì)文件：通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證
通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證
國(guó)家實(shí)用新型證書(shū)《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備》
國(guó)家實(shí)用新型證書(shū) 《實(shí)用新型知識(shí)產(chǎn)權(quán) 一種新型快速固含量測(cè)定》
國(guó)家實(shí)用新型證書(shū)《一種新型農(nóng)業(yè)類(lèi)產(chǎn)品水分檢測(cè)儀》等十幾項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書(shū)
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