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行業(yè)產(chǎn)品

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深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司


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冠亞食品水分活度測量儀蜜餞水活度儀干果水活度檢測儀

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產(chǎn)品型號(hào)GYW-1F系列

品       牌

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更新時(shí)間：2023-09-01 17:05:12瀏覽次數(shù)：86次

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產(chǎn)品簡介

冠亞食品水分活度測量儀蜜餞水活度儀干果水活度檢測儀

詳細(xì)介紹

冠亞技術(shù)GYW-1F系列冠亞食品水分活度測量儀蜜餞水活度儀干果水活度檢測儀可廣泛用于檢測例如板栗水分活度、錐栗水分活度、霹靂果水分活度、腰果水分活度、果脯水分活度、葡萄干水分活度、芒果干水分活度、蜜餞水分活度、葵花籽水分活度、柿餅水分活度、開心果水分活度、蔓越莓水分活度、枸杞水分活度、紅棗水分活度、南瓜子瓜子水分活度、藍(lán)莓干水分活度、杏脯水分活度、話梅水分活度、夏威夷果水分活度等等。

食品水分活度測量儀技術(shù)參數(shù)：
(1)傳感器:進(jìn)口傳感器
(2)準(zhǔn)確性:
(3)分辨率:
(4)重 復(fù) 性：≤
(5)測量范圍：～
(6)測量精度：溫度± ℃
活度± 25℃）
(7) 測量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(最長時(shí)間為60分鐘)
(8) 測量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏
(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機(jī)
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

食品中水的存在形式 ：
食品中水的存在形式有兩種，一種被稱之為自由水，另一種被稱之為結(jié)合水。
自由水：即普通人概念上的水，有液態(tài)、固態(tài)和氣態(tài)三種形式，是由低濃度的大分子構(gòu)成，這部分保留著水本身的物理性質(zhì)，能夠作為膠體分散劑和水溶性固體的溶劑，如食鹽、糖、氨基酸。這種水可以在固定的范圍內(nèi)流動(dòng)，食品的變質(zhì)及微生物的活動(dòng)都在其中進(jìn)行，在高水分含量的食品中，有一些物質(zhì)可以達(dá)到總水量的90%以上。
結(jié)合水：食品中的水分子借助于化學(xué)或物理的方法，與其他的物質(zhì)相結(jié)合，使之已經(jīng)不具備水的一些基本特征，例如，這種水在-40℃下不結(jié)冰，用蒸發(fā)的方式很難把它分離出來，不能在食品內(nèi)部作為溶劑，微生物的孢子不能利用它來進(jìn)行繁殖、發(fā)芽等。

食品水分活度測量儀工作原理：
冠亞技術(shù)GYW-1F系列冠亞食品水分活度測量儀蜜餞水活度儀干果水活度檢測儀是一種常用的檢測儀器，在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞技術(shù)GYW-1F系列水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時(shí)，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式，計(jì)算出被測食品的水分活度。



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