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果酒果醋發(fā)酵裝置

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產(chǎn)品型號HD-3164

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更新時間：2022-09-24 12:34:19瀏覽次數(shù)：512次

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產(chǎn)品簡介

類別:心理及教學產(chǎn)品名稱:果酒果醋發(fā)酵裝置規(guī)格型號:HD-3164:用途：果酒果醋發(fā)酵裝置容積1000mL

詳細介紹

類別: 心理及教學
產(chǎn)品名稱:果酒果醋發(fā)酵裝置
規(guī)格型號:HD-3164

用途：

果酒果醋發(fā)酵裝置容積1000mL。專門為中學實驗設計，可觀察發(fā)酵過程現(xiàn)象變化、測定發(fā)酵速度、可通過指示劑變化檢測到二氧化碳的產(chǎn)生。還可用于泡菜的腌制實驗。
用于人教版：果酒果醋實驗。
用于浙版：果酒果醋實驗。

工作原理：

酵母菌可以在無氧條件下將果汁中的葡萄糖或果糖分解為酒精和二氧化碳。該裝置中，加入指示劑的水封管既阻隔了裝置與大氣的連通，又可將發(fā)酵過程產(chǎn)生的二氧化碳排出，指示劑吸收了發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳后將由紅色變?yōu)辄S色，另外，可以通過氣泡冒出的頻率估計發(fā)酵瓶內(nèi)酵母發(fā)酵的速度。醋酸桿菌可以在有氧條件下將酒精轉(zhuǎn)化為醋酸。果醋的發(fā)酵過程需要的氧氣可以通過不銹鋼管上部進入，從瓶口排出。

關(guān)鍵詞：發(fā)酵裝置

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