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山東雪飛特制冷技術有限公司
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更新時間：2025-01-26 10:55:23瀏覽次數(shù)：41次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線果蔬氣調庫的原理是降低空氣中的含氧量，增加二氧化碳的濃度，從而保證果實能夠長期貯藏
果蔬氣調庫的原理是降低空氣中的含氧量，增加二氧化碳的濃度，從而保證果實能夠長期貯藏。較低的溫度和低氧、高二氧化碳能夠減少果實乙烯的合成和削弱乙烯對果實成熟衰老的促進作用，從而減輕或避免某些生理病害的發(fā)生。果蔬氣調庫采用低溫和氣調兩方面技術，能夠在很大程度上的減少果蔬的呼吸作用，延緩果蔬的新陳代謝，使果蔬達到大程度的保存。
果蔬氣調庫采用低溫和氣調兩方面技術，能夠在很大程度上的減少果蔬的呼吸作用
一、人工氣調貯藏
是指在相對密閉的環(huán)境中和冷藏的基礎上，根據產品的需要，采用機械氣調設備，人工調節(jié)貯藏環(huán)境中氣體成分的濃度并保持穩(wěn)定的一種貯藏方法，由于氧氣和二氧化碳的比例能夠嚴格控制，而且能做到與貯藏溫度密切配合，因而貯藏效果好，但氣調庫建筑投資大，運行成本高，制約了其在果蔬在貯藏中的應用和普及。
二、自發(fā)氣調貯藏
又稱簡易氣調或限氣貯藏，是在相對密閉的環(huán)境中（如塑料薄膜密閉），依靠貯藏產品自身的呼吸作用和塑料膜具有一定程度的透氣性，自發(fā)調節(jié)貯藏環(huán)境中的氧氣和二氧化碳濃度的一種氣調貯藏方法。塑料薄膜密閉氣調法，使用方便，成本較低，可設置在普通冷庫內或常溫貯藏庫內，還可以在運輸中使用，是氣調貯藏中的一種簡便形式。
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