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更新時間:2023-10-30 12:15:59瀏覽次數(shù):113次

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產(chǎn)品簡介

詳情描述:白蘭地酒中的芳香物質(zhì),主要通過蒸餾獲得

詳細(xì)介紹

詳情描述:

白蘭地酒中的芳香物質(zhì),主要通過蒸餾獲得。白蘭地雖是一種蒸餾酒,但它與酒精不同,不像蒸餾酒精那樣要求很高的純度,而是要求蒸餾得到的原白蘭地含酒精在60%~70%(V/V)的范圍內(nèi),保持適當(dāng)量的揮發(fā)性物質(zhì),以奠定白蘭地芳香的物質(zhì)基礎(chǔ)。



白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地,應(yīng)加上水果的名稱,蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等,但它們的度遠(yuǎn)不如前者大。


無論以那種方式貯藏,都要經(jīng)過兩次勾兌,即在配制前勾兌和裝瓶前進(jìn)行勾兌。

1、濃度稀釋 國際上白蘭地的標(biāo)準(zhǔn)酒精含量是42%~43%(V/V),我國一般為40%~43%(V/V)。原白蘭地酒精含量較成品白蘭地高,因此要加水稀釋,加水時速度要慢,邊加水邊攪拌。

$GrossS不限$GrossE$LabourS貨運(yùn)及物流$LabourE$CashS按訂單$CashE$bsPicUrlShttps://img76.hbzhan.com/5eceadd4559dcfd200a494e0a134146254a9828acde207f710f6c6d4720b6b96754330601c868ba5.jpg$bsPicUrlE$bsSPicUrlShttps://img3.dns4.cn/pic/117136/bldzl/20151215090044_5281_zs_sm.jpg$bsSPicUrlE

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