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湖州歐勝電器有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號LFGZ-20
品 牌
廠商性質(zhì)其他
所 在 地
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更新時間:2022-11-18 15:55:33瀏覽次數(shù):249次
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板鴨/風鴨由于其的風味,深受廣大消費者歡迎,但風鴨加工一直采用手工作坊式的生產(chǎn)工藝,腌制時間長達7天以上,風干時間為20-30天,生產(chǎn)周期長,產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,且只有冬季才能生產(chǎn),生產(chǎn)效益較低。歐勝冷風干燥機應用后:擺脫了季節(jié)性生產(chǎn)困境,實現(xiàn)全年化生產(chǎn),風干時間縮短為3天,加工生產(chǎn)周期大為縮短,提高了生產(chǎn)效率,降低了生產(chǎn)成本。解決了風鴨季節(jié)性生產(chǎn)的問題,實現(xiàn)常年規(guī)模化生產(chǎn)。使風鴨營養(yǎng)和衛(wèi)生質(zhì)量有了很大的提高,具有很強的市場競爭優(yōu)勢。
歐勝冷風干燥機為你打造低溫冷風風干環(huán)境,實業(yè)傳統(tǒng)食品全年工業(yè)化量產(chǎn)---傳承傳統(tǒng)風味,致力于冷風干燥工藝與設備的推廣與應用?。ǘ嘀爻晒Π咐瑲g迎你的來電)
歐勝板鴨冷風干燥機隸屬“肉制品冷風干燥機"系列,目前,在安徽桐城板鴨、六安板鴨、合肥板鴨、南安板鴨、建甌板鴨、無為板鴨等名板鴨上都有應用,有幾十例成功案例供客戶分享,提供板鴨冷風干燥機、冷風干燥庫、貨架、控制系統(tǒng)等全套工藝與設備,根據(jù)客戶產(chǎn)量為客戶量身定制冷風干燥庫。
歐勝承諾,為您提供技術、品質(zhì)、設計、服務、售后。
歐勝“肉制品冷風干燥機"系列產(chǎn)品秉承“高效、節(jié)能、環(huán)保、健康"的設計理念,為用戶打造低溫風干整套工藝與設備,傳承傳統(tǒng)風味、實現(xiàn)全年化的低溫風干,滿足食品工業(yè)化生產(chǎn)要求。
歐勝“肉制品冷風干燥機"系列產(chǎn)品包括:肉制品冷風干燥機、香腸冷風干燥機、火腿冷風干燥機、板鴨冷風干燥機、醬鴨冷風干燥機、風鵝冷風干燥機、咸鵝冷風干燥機、烤鴨系列冷風干燥機、熏雞冷風干燥機、風干雞冷風干燥機、風干鴨冷風干燥機、風干鵝冷風干燥機、臘竹鼠冷風干燥機、臘乳狗冷風干燥機、鴨腳包冷風干燥機、臘雞腿冷風干燥機、雞翅膀冷風干燥機、臘肉冷風干燥機等。
冷風干燥是在保溫庫房內(nèi)模擬秋冬季低溫、低濕、高風速的自然風干環(huán)境,對肉制品進行快速低溫脫水干燥,與外界空氣隔絕,衛(wèi)生條件好,無需排濕裝置,運行費用較熱風烘干低,多余的熱量通過水或風散至室外,能實現(xiàn)烘房內(nèi)溫差2℃的恒溫干燥。
產(chǎn)品特點:采用低溫熱泵回收原理,接近北方冬季自然風干品質(zhì)。
干燥溫度:5-40℃任意恒溫風干(可根據(jù)不同干燥階段性工況設置干燥溫濕度參數(shù))。
工作機理:
在保溫密閉的庫內(nèi)用高效率的風機強制循環(huán)通風,使之形成強對流區(qū)。在高效率的冷風干燥機及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下,庫內(nèi)干濕風迅速交替,當干冷風循環(huán)對流時使物品表面水分蒸發(fā),物料體內(nèi)水分不斷泄出,出現(xiàn)“流汗"現(xiàn)象。然后又迅速被冷風吹拂,把表面的水分迅速帶走,冷風干燥系統(tǒng)脫去潮濕空氣中的水分后排出房體外。
技術特長:
冷風干燥系統(tǒng)是利用低露點脫水的原理,將干燥空氣強制循環(huán)于干燥間,使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分,達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器,被降溫并析出水,析出水分由集水盤排出庫體。冷風干燥系統(tǒng)是在庫房內(nèi)模擬冬季自然風干環(huán)境,低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水干燥,同時形成風味的一種特殊的加工方法。冷風干燥系統(tǒng)是密閉的內(nèi)循環(huán)風干系統(tǒng),與傳統(tǒng)的烘干排濕干燥模式有本質(zhì)的差別。
產(chǎn)品優(yōu)勢:
1.采用內(nèi)循環(huán)低溫脫水技術,對物品脫水、定型、干燥一次性完成,比傳統(tǒng)熱風烘干排濕氣的干燥方式節(jié)省能耗。
2.強制循環(huán),使冷風干燥庫房內(nèi)部上下溫差小,多處風機循環(huán),庫房內(nèi)各角落溫濕度均勻。 應用領域:
1、水 產(chǎn) 類:草魚干、青魚干、醉魚干、武昌魚、封扁魚、銀魚、白魚、翹嘴鲌、刁子魚、脫脂黃魚、黃魚鲞、鰻魚鲞、魷魚、馬友魚、紅魚、鮑魚、海參等需低溫風干的淡水或海水產(chǎn)品。
2、 肉 禽 類:火腿、臘肉、牛肉、香腸、板鴨、醬鴨、風鵝、咸鵝、烤雞、熏雞、鴨腳、鴨舌、雞腿、雞翅等低溫風干。
3、中藥材類:明膠、中成藥材、軟膠囊、百合、菊花、無花果、香藥、草藥等;
4、農(nóng)產(chǎn)品類:香姑、芒果干、蘋果粉、草莓干、菠蘿干、脫水蔬菜等。
標準化冷風干燥庫規(guī)格參數(shù):
外形尺寸(mm) | 額定功率(kw) | 循環(huán)風量(m³/h) | 烘車形式 | 烘車數(shù)量 | 烘車尺寸(mm) | 烘車參數(shù) | 備注 |
4500*2000*2600 | 6.4 | 12000 | 掛件車 | 4 | 1200*800*2000 | 3/4層 | 高度、層數(shù)可依物料形狀及尺寸做相應修改 |
5800*3000*2600 | 12.8 | 24000 | 6 | 1700*800*2000 | |||
5800*4000*2600 | 19.2 | 36000 | 8 | ||||
5800*5000*2600 | 25.6 | 48000 | 10 | ||||
4500*2000*2600 | 6.4 | 12000 | 托盤車 | 3 | 1710*800*1850 | 30/40盤/車 | 托盤尺寸:800x800mm 托盤數(shù)量可根據(jù)客戶選擇 |
5800*3000*2600 | 12.8 | 24000 | 6 | ||||
5800*4000*2600 | 19.2 | 36000 | 8 | ||||
5800*5000*2600 | 25.6 | 48000 | 10 | ||||
注:默認庫房材質(zhì)為100mmPU彩鋼夾心板制作(可選單面SUS304或雙面SUS304),庫房采用移門或門方便物料進出。以上庫房、貨架尺寸為標準尺寸,可依據(jù)客戶現(xiàn)場條件定制庫房與烘車。 |
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