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大型釀酒設(shè)備

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品       牌

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更新時間:2023-02-28 17:03:06瀏覽次數(shù):298次

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產(chǎn)品簡介

大型釀酒設(shè)備廠家雙層內(nèi)進氣設(shè)備;雙層鍋底設(shè)備用不糊鍋,煤電氣柴通用,上下分為兩層

詳細介紹

大型釀酒設(shè)備廠家

雙層內(nèi)進氣設(shè)備;雙層鍋底設(shè)備用不糊鍋,煤 電 氣 柴通用,上下分為兩層。鍋底加水,通過鍋底水蒸氣,傳到入上邊的蒸餾層,對酒糟進行加熱。所有也是蒸汽加熱,不糊鍋的設(shè)備,固態(tài),液態(tài),半固態(tài),蒸糧食,蒸酒都是通用的。
新的酒設(shè)備如何進行操作:
  1.釀酒設(shè)備在安裝前進行消毒,釀酒設(shè)備在安裝前要用清水對設(shè)備進行清洗消毒,保證釀酒過程的基礎(chǔ)衛(wèi)生性。
  2.酒設(shè)備使用前需要用蒸汽進行再次消毒,安裝前的一次消毒遠遠不夠,在使用設(shè)備之前還需要做一次消毒工作,這次是用蒸汽進行殺菌消毒,具體操作方法是,往鍋爐里加水至高水位線,燒火,鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接,待水燒開后大約半小時以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。
  3.蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位,蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至高水位線,并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于低水位線,如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近低水位時應(yīng)當(dāng)減小火力,及時向爐中加水。推薦閱讀:釀酒設(shè)備廠家分享使用酒設(shè)備釀酒注意的事項
  4.蒸汽柜避免無水空燒,有的時候大意了,蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完,這個時候會出現(xiàn)無水空燒的情況,這樣不僅對設(shè)備是大地損耗,而且可能引發(fā)火災(zāi)。所以,大家要注意這一點。
  5.蒸酒之后必須要進行排水排糟清洗設(shè)備,要養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣,每次蒸完酒之后要進行排水排糟,并對釀酒設(shè)備進行及時的清洗,以免造成設(shè)備堵塞,不利于下一次使用。釀酒設(shè)備的生產(chǎn)過程與酒液的食品密切相關(guān),因此殺菌滅毒工作是十分重要的,另外就是這種操作也會讓大眾在喝的時候更安心、更放心。

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