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海滄鐵板魷魚機(jī)

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更新時(shí)間：2022-08-03 13:42:16瀏覽次數(shù)：309次

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廈門誠(chéng)基科技有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：189條

所在地區(qū)：福建廈門市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

詳細(xì)介紹

海滄鐵板魷魚機(jī)小本投資，大把*，無(wú)需請(qǐng)工人，真正實(shí)現(xiàn)一人動(dòng)手，全家享福！把握現(xiàn)在，共創(chuàng)未來(lái)！晶睿機(jī)電，與您攜手走向輝煌的明天~食品機(jī)械行業(yè)的*，選擇好品牌，選晶睿機(jī)電！

產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)：	HX-818	凈重：	23（kg）
電壓：	220（V）	包裝：	紙箱
功率：	3（kw）	外形尺寸：	550×450×230（mm）

適用范圍：茶餐廳設(shè)備、西餐店設(shè)備

鐵板魷魚做法簡(jiǎn)介：

原料：

　　整只魷魚2只（約400克），錫紙1張，洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，鹵水1000克，色拉油

10克，蔥末10克

鐵板魷魚做法1：

　　1.將魷魚整只放入沸水中用中火氽3分鐘，取出后，放入鹵水中微火鹵30分鐘。

　　2.取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時(shí)，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調(diào)成汁備用。

　　3.取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀，然后放在錫紙內(nèi)，澆上

調(diào)好的汁上桌，撒上蔥末即可。

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：華長(zhǎng)招華

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公司地址：廈門市湖里區(qū)悅?cè)A路153號(hào)綜合樓6樓

鐵板魷魚做法2：

　　一、所需用具：

　　鐵板一塊3～5毫米厚，直徑為30cm左右的圓鐵板，表面光滑、平整，可以在鐵板邊緣焊兩個(gè)把手，以方便操作爐具（三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻，為了方便操作，也可使用液化氣），鐵鏟一把，毛刷一把。

　　二、選料：

　　魷魚應(yīng)選擇質(zhì)量較好，無(wú)腐爛、外觀完整，顏色新鮮的魷魚為好。

　　三、配方：（以2公斤魷魚為例）

　　五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精25g、精鹽15g、超級(jí)鮮味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒適

量、淀粉80g、洋蔥

　　100g。

　　四、腌制：

　　將魷魚分割成長(zhǎng)3～5厘米、寬1．5cm左右、厚0．8cm左右的長(zhǎng)方形小條，放入上述原料攪拌均勻，腌制20分鐘左右。

　　五、穿串：

　　用竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串，要求穿成的串大小均勻*，穿魷魚塊時(shí)竹簽應(yīng)從魷魚塊的中間縱向穿入，穿魷魚須時(shí)竹簽

應(yīng)橫向穿入。

　　六、烤制

　　將鐵板置于火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味，將穿好的

魷魚串置于鐵板上進(jìn)行烤制，在烤制過(guò)程中應(yīng)時(shí)刻注意調(diào)節(jié)火力的大小，并不斷地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制過(guò)程中應(yīng)在魷魚

表面撤匕適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的魷魚表面刷上一層飄香醬后即可食用。

　　七、飄香醬的調(diào)制

　　1．配料：泡椒500g、芝麻醬150g、花生醬200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超級(jí)鮮味王lOg、雞精100g

、白糖20g、精鹽40g。

　　2．先將泡椒剁細(xì)、大蒜瓣剝皮搗碎。

　　3．用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級(jí)鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。 ’

　　4．把菜油燒至八成熟放泡椒細(xì)末炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻后再嘗一下，如果成了，適當(dāng)放點(diǎn)白

糖、味精，淡了加點(diǎn)鹽即成飄香醬。

鐵板魷魚簡(jiǎn)介：

鐵板魷魚是用鐵板煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬，香辣鮮嫩的鐵板魷魚就做好了。許多人都是雙手各拿一大把魷魚，伸長(zhǎng)脖子大口大口地咬，雖然吃相不甚雅觀，但是烤魷魚確實(shí)非?？煽凇＿@種味道神奇鮮香，*一格的異國(guó)風(fēng)味，所到之處家家生意火爆，*推出必將在當(dāng)?shù)匾l(fā)美食狂潮。鐵板魷魚風(fēng)靡大江南北，紅透全國(guó)各地，歷經(jīng)數(shù)年市場(chǎng)培育，在各地城市形成了一批又一批的烤魷魚愛好者顧客群。無(wú)論是在南方還是北方都可以火爆經(jīng)營(yíng)，多年來(lái)行業(yè)內(nèi)對(duì)此配方密不外傳，致使一些想創(chuàng)業(yè)的人無(wú)法進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，無(wú)法分享這個(gè)行業(yè)帶來(lái)的火爆財(cái)富。誠(chéng)遠(yuǎn)為幫助廣大小本經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造就業(yè)門路，*公開此配方，使創(chuàng)業(yè)者能捷足先登迅速進(jìn)入該行業(yè)，分享該行業(yè)帶來(lái)的巨大財(cái)富。鐵板魷魚配方，是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味，吃完一次還想吃，回頭率達(dá)百分之九十八以上，收入十分可觀。所用的原料都是先經(jīng)過(guò)幾十種調(diào)料、中藥材浸泡，然后經(jīng)鐵板烤制而成。再刷上各種不同的調(diào)味醬，鮮美潤(rùn)滑、油而不膩。鐵板魷魚可現(xiàn)場(chǎng)加工現(xiàn)做現(xiàn)賣，不僅受到青年男女的和學(xué)生的喜愛，還倍愛中老年人朋友的青睞。

鐵板魷魚投資建議

1、經(jīng)營(yíng)方式靈活，無(wú)論是在學(xué)校旁、商場(chǎng)、廣場(chǎng)、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營(yíng)，還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店，鐵板魷魚都能紅火經(jīng)營(yíng)。

2、原料設(shè)備易購(gòu)，自配自用。投資只需要一個(gè)爐子，一個(gè)誠(chéng)遠(yuǎn)電扒爐，幾個(gè)調(diào)料盒，一把鏟子即可。所用的配料在各地都能買到。鐵板魷魚所需設(shè)備鐵板，在各地均有售,如個(gè)別地方?jīng)]有我部可代購(gòu)。

3、可附帶鐵板燒系列產(chǎn)品，開展多品種經(jīng)營(yíng)，滿足更多顧客需求。

電扒爐，鐵板設(shè)備簡(jiǎn)介：　　

韓式電扒爐又稱鐵板燒，主要用于油煎各種食物，如牛排，香腸，雞蛋，漢堡肉餅，印度飛餅等。衛(wèi)生，安全，快捷，電扒爐是大廚房喜做西點(diǎn)人士或開店者的好用具，扒爐適用于賓館，休閑店，飯店，等等。操作簡(jiǎn)單，外觀美觀。也適合做各種鐵板魷魚,鐵板肉,鐵板牛排,鐵板海鮮等,適合客流量大的夜市或者市場(chǎng)或者集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所！操作簡(jiǎn)單,經(jīng)濟(jì)實(shí)用!電扒爐性能特點(diǎn)：不銹鋼電熱平扒爐、燃?xì)馄桨菭t，是吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)改進(jìn)設(shè)計(jì)而成?？钍叫路f、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。該爐燃?xì)鉄隣t，電熱無(wú)煙串烤爐配套成生產(chǎn)線，更具有美觀大方、操作方便、布局合理、占地面積少等特點(diǎn)，電扒爐可單獨(dú)使用，亦可配套使用，是西餐廳、卡拉OK歌舞廳、快餐店使用的*設(shè)備。

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