SH63-AL107糧食儂藥速測(cè)卡適用于糧食作物中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)儂藥殘留的快速檢測(cè)。它是用對(duì)儂藥高度敏感的丁酰*酯酶和顯色劑做成的酶試紙，同時(shí)配備農(nóng)殘速測(cè)增強(qiáng)劑，可以進(jìn)一步提高了產(chǎn)品對(duì)有機(jī)磷儂藥的靈敏度，以滿(mǎn)足糧食儂藥殘留檢出限低的要求。糧食儂藥速測(cè)卡操作使用簡(jiǎn)便、檢測(cè)結(jié)果穩(wěn)定可靠、產(chǎn)品貯存容易、攜帶方便，是現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的Z佳方法。

詳細(xì)介紹

1、SH63-AL107糧食儂藥速測(cè)卡原理

丁酰*酯酶對(duì)有機(jī)磷儂藥高度敏感，根據(jù)酶活性的抑制情況就可以檢測(cè)到微量的儂藥殘留。丁酰*酯酶可催化靛酚乙酸酯（紅色）水解為乙酸與靛酚（藍(lán)色），有機(jī)磷類(lèi)儂藥對(duì)丁酰*酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過(guò)程發(fā)生改變，由此可判斷出樣品中是否有過(guò)量有機(jī)磷類(lèi)儂藥的存在。

含硫類(lèi)有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑是糧食生產(chǎn)中比較常用的儂藥，多數(shù)毒性較高。采用溴制劑（農(nóng)殘速測(cè)增強(qiáng)劑）對(duì)糧食樣品提取液進(jìn)行氧化前處理，可以顯著降低這類(lèi)儂藥的檢出限，提高丁酰*酯酶對(duì)這類(lèi)儂藥的檢測(cè)靈敏度。

2、SH63-AL107糧食儂藥速測(cè)卡試劑

2.1糧食儂藥速測(cè)卡：固化有丁酰*酯酶和靛酚乙酸酯顯色劑的酶試紙（簡(jiǎn)稱(chēng)速測(cè)卡）。

2.2pH 7.8磷酸緩沖液：隨產(chǎn)品附送,每包用1000 mL純化水溶解。

2.3農(nóng)殘速測(cè)增強(qiáng)劑（溴制劑）：隨產(chǎn)品附送。

3、儀器

3.1儂藥殘留速測(cè)儀。

3.2樣品粉碎機(jī)。

3.3礱谷機(jī)。

3.4電子天平（0.1 g）。

3.5超聲波清洗儀。

3.6低速離心機(jī)。

3.7可調(diào)移液器（10～100 μL，1～5 mL）。

4、分析步驟

4.1樣品處理

4.1.1把糧食樣品粉碎至95%以上通過(guò)20目篩（稻谷應(yīng)先脫殼），稱(chēng)取10 g樣品，倒入提取瓶，加入30 mL pH 7.8的磷酸緩沖液混勻。

4.1.2用超聲波清洗儀超聲5 min，待溶液分層后取上層提取液2 mL于試管內(nèi)，4000 r/min離心1 min；取1 mL上清液，加入50 μL農(nóng)殘速測(cè)增強(qiáng)劑，備用。

4.2檢測(cè)過(guò)程

4.2.1將儂藥殘留速測(cè)儀接通電源，開(kāi)機(jī)預(yù)熱，溫度達(dá)到40℃后，設(shè)定預(yù)反應(yīng)時(shí)間為10min，顯色時(shí)間為3min。

4.2.2取出糧食儂藥速測(cè)卡，先對(duì)折一下形成折痕，然后插入儂藥殘留速測(cè)儀的卡槽中（白片在下，紅片在上）。先取80 μL pH 7.8磷酸緩沖液加到空白對(duì)照卡的白色藥片上，然后依次取80 μL糧食樣品提取液分別加到其余的白色藥片上，按下開(kāi)始鍵，預(yù)反應(yīng)10 min。

4.2.3聽(tīng)到鳴音提示后將儂藥殘留速測(cè)儀上蓋合下來(lái)，使白色藥片和紅色藥片充分接觸，發(fā)生顯色反應(yīng)3min。

4.2.4再次聽(tīng)到鳴音提示后將儂藥殘留速測(cè)儀上蓋打開(kāi)，觀察顯色反應(yīng)的結(jié)果，以空白對(duì)照卡所顯藍(lán)色作為標(biāo)準(zhǔn)，判斷糧食樣品的檢驗(yàn)結(jié)果。

4.2.5如果沒(méi)有條件配置儂藥殘留速測(cè)儀，也可以直接用手代替儀器進(jìn)行檢測(cè)，放置10 min預(yù)反應(yīng)后，用手對(duì)折捏3 min，打開(kāi)觀察結(jié)果。用手操作，容易受環(huán)境溫度和各人手溫影響。

5、結(jié)果判定

結(jié)果以丁酰*酯酶被有機(jī)磷類(lèi)儂藥抑制（為陽(yáng)性）、未抑制（為陰性）表示。

與空白對(duì)照卡比較，糧食樣品速測(cè)卡的白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽(yáng)性結(jié)果。

對(duì)測(cè)定結(jié)果為陽(yáng)性的樣品，應(yīng)重復(fù)檢驗(yàn)2～3次，進(jìn)一步通過(guò)其他分析方法確定具體儂藥種類(lèi)和含量。

如果空白對(duì)照卡沒(méi)有顯示藍(lán)色，說(shuō)明檢測(cè)不正常，可能是速測(cè)卡失效或者環(huán)境中有相關(guān)儂藥和干擾物質(zhì)存在，或者是加樣的量不夠，需要排除有關(guān)問(wèn)題后再進(jìn)行檢測(cè)。

6、附則

6.1糧食儂藥速測(cè)卡技術(shù)指標(biāo)

6.1.1靈敏度指標(biāo)：糧食速測(cè)卡對(duì)部分儂藥的檢出限見(jiàn)表1。

表1 部分儂藥的檢出限

儂藥名稱(chēng)	檢出限/（mg/kg）	儂藥名稱(chēng)	檢出限/（mg/kg）	儂藥名稱(chēng)	檢出限/（mg/kg）
乙酰甲胺磷	0.4	水胺硫磷	0.1	甲拌磷	0.1
二嗪磷	0.2	馬拉硫磷	0.5	磷胺	0.1
敵瘟磷	0.1	甲胺磷	0.6	辛硫磷	0.6
乙硫磷	0.2	久效磷	0.08	甲基嘧啶磷	0.2
殺螟硫磷	0.5	對(duì)硫磷	0.2	喹硫磷	0.2
倍硫磷	0.2	甲基對(duì)硫磷	0.1	三唑磷	0.2
樂(lè)果	2.0	敵敵畏	0.01	甲基毒死蜱	0.2
敵百蟲(chóng)	0.1	毒死蜱	0.2	特丁硫磷	0.1