肉質(zhì)含水量的多少會影響到鮮肉加工、貿(mào)易、存儲、食用，含水量過高的話，細菌會加速繁殖導致肉類腐爛變質(zhì)，但是有的黑心商家會把肉里面注水為達到加重的目的。因此注水肉已經(jīng)成為一種嚴重威脅人們身體健康的公害。所以檢測肉類的含水量應該是工廠管理，食品安檢的重要監(jiān)督項目。肉類水分速測儀，可以實時檢查肉類的含水量也方便攜帶，檢測行業(yè)的好幫手。
本儀器具有快速測定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能，準確度高，不破壞被測樣品。當水分含量超標時，鳴叫一聲，超標指示燈閃爍提示。本儀器體積小，方便攜帶，檢測速度快，便于現(xiàn)場檢測使用。本儀器具有檢測數(shù)據(jù)存儲和上傳的功能，可儲存檢驗結(jié)果，可隨時在檢測儀上翻頁查看歷史數(shù)據(jù)，或通過通訊接口將數(shù)據(jù)上傳到管理計算機。
肉類水分儀主要技術(shù)指標
測量對象 豬、牛、羊、雞等鮮肉
肉類選擇 根據(jù)檢測肉的種類
采樣時間 一次采樣時間＜2S
自動調(diào)取校正曲線
水分測量范圍 65—85%
測量誤差 在70%—78%范圍內(nèi)≤0.8%
重復性誤差 在70%—78%范圍內(nèi)≤0.4%
通訊接口： RS232
檢測數(shù)據(jù)存儲量：1000組
電源電壓 9V（6F22層疊電池一節(jié)）
功耗 約50MW
儀器外型 約（mm）
顯示 液晶顯示器
使用環(huán)境溫度 0℃—40℃
使用環(huán)境濕度 20—90%RH
