一、餐飲油煙廢氣降解凈化技術(shù)原理：

　　壓靜電部分采用直流疊加脈沖等離子電源和芒刺電暈板電場組合形式，產(chǎn)生電暈放電從而獲得能等離子體。廚房油煙在等離子體電場作用下使小的油煙顆粒瞬間凝并成顆粒油滴，而被收集在集油板上，并在等離子體的變擊下沉到集油槽內(nèi)。

　　光波裂解催化氧化設(shè)備將利用能UV紫外線光束分解空氣中的氧分子產(chǎn)生游離氧，即活性氧，因游離氧所攜正負(fù)電子不平衡所以需與氧分子結(jié)合，進(jìn)而產(chǎn)生臭氧。

　　UV＋O2→O+O (活性氧)  O+O2→O3(臭氧)

　　臭氧對有機(jī)物具有強(qiáng)的氧化作用，對油煙及油焦、辛辣等氣味具有很強(qiáng)的清除作用。還可以去除排煙中的細(xì)菌，細(xì)菌屬于有機(jī)生物，其脫氧核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）及核蛋白吸收紫外波段的能紫外光，細(xì)菌吸收紫外光后，引起DNA鏈斷裂，造成核酸和蛋白的交聯(lián)破裂，殺滅核酸的生物活性，導(dǎo)致細(xì)菌迅速死亡。

　　利用壓靜電+光波裂解催化氧化復(fù)合技術(shù)對油煙分子進(jìn)行光解氧化反應(yīng)，使其轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳，并通過排煙管道排出室外。
 

　　二、餐飲油煙廢氣降解凈化技術(shù)特點(diǎn)：

　　1、設(shè)備外表及主要結(jié)構(gòu)材料經(jīng)腐蝕處理，使用壽命較長；

　　2、本系列在中后段設(shè)置安裝了幾道隔油網(wǎng)，既能延長機(jī)器清洗時間，又將油煙廢氣的反應(yīng)停留時間增長，提了設(shè)備的凈化；

　　3、凈化電場采用串聯(lián)式多元組合方法，可捕集不同粒徑的油煙粒子，凈化 ；

　　4、頻開關(guān)電源控制系統(tǒng)體積小，能耗低，重量輕，并可自動調(diào)節(jié)電場的強(qiáng)度能，使電場電流不隨電場使用中的惡劣條件發(fā)生變化而改變；

　　5、總體上講是一種使用方便、運(yùn)行穩(wěn)定、安全可靠、壽命長、防火除臭、成熟的油煙凈化裝置；

　　6、設(shè)備中各個模組及串聯(lián)凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化要求，模組及凈化單元數(shù)量可以做適應(yīng)性調(diào)整，從而降低用戶的使用成本；

　　7、*的自適應(yīng)控制輸出和恒流特性，確保油煙凈化設(shè)備在運(yùn)行中，始終保持較的凈化率頻電源之控制系統(tǒng)具有過流過壓自動保護(hù)特性和火花仰制，自動跟蹤功能，*的*短路特性可以確保設(shè)備的運(yùn)行安全。
 

　　三、適用領(lǐng)域：

　　各餐飲業(yè)、食品加工業(yè)、公共食堂等。