農(nóng)殘速測儀主要是針對人們?nèi)粘躺钪幸秤玫氖卟?瓜果類進行農(nóng)藥殘留檢測的儀器。農(nóng)殘速測儀使用泛圍比較廣，檢測的結(jié)果也較為，能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留，農(nóng)殘速測儀適用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、工商部門、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學校等領(lǐng)域。農(nóng)殘速測儀采用了zui快捷、zui簡單的速測卡法。利用速測卡法測量顯色的不同，即可判斷果蔬樣品是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。農(nóng)殘速測儀采用微電腦進行溫度時間控制，準確率高。

　　農(nóng)殘速測儀存儲檢測數(shù)據(jù)，PC軟件自動上傳數(shù)據(jù)，PC管理和打印，方便。農(nóng)殘速測儀采用大屏幕帶背光中文顯示屏和語音同步提示操作，簡單易用，無需專業(yè)人員。檢測速度快，預熱10分鐘，3分鐘反應出結(jié)果。檢測量大，10通道，可同時檢測10個樣品。使用交直流兩用電源，內(nèi)置充電電池，可在室內(nèi)、野外、車上使用。LED數(shù)字顯示，內(nèi)置可調(diào)測試30℃~50℃±0.5℃恒溫裝置。誤操作提示報警。電池低電量報警。農(nóng)殘速測儀體積小、重量輕、便于攜帶。當速測卡預熱完畢，農(nóng)殘速測儀進入標準反應時間，電腦提示合蓋而未合，5分鐘后提示操作失敗。

　　農(nóng)殘速測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)殘速測儀測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

　　農(nóng)藥是把“雙刃劍”，對促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)有著及其重要的作用，但由于農(nóng)藥本身固有的化學性和對其使用不當，導致農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標，危害廣大人民的身體健康。農(nóng)殘速測儀可以快速檢測水果、蔬菜中的農(nóng)藥殘留，從而能夠有效的控制農(nóng)藥的使用量。同時農(nóng)殘速測儀廣泛應用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測。