某加工廠以大蒜、元蔥為原料,生產(chǎn)脫水大蒜粉(粒) 、元蔥粉(粒) 、大蒜片、次品蒜米、白皮蒜等大蒜、元蔥制品。排放的廢水主要來自大蒜、元蔥的漂洗、甩干及哄干過程中產(chǎn)生的廢水。廢水中的主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、大蒜素和少量果膠、蠟,以及生產(chǎn)過程中添加的檸檬酸、明礬、食鹽等無機(jī)化合物,殺菌過程中的余氯。大蒜廢水的特點(diǎn)是: ρ(BOD5 )Pρ(COD) = 014～015 ,可生化性好,但廢水中的大蒜素、余氯對(duì)細(xì)菌具有殺滅作用,對(duì)生物處理產(chǎn)生影響。因此需要配套設(shè)備，
 

　　經(jīng)過多方調(diào)查和小試的基礎(chǔ)上,*后選擇水解酸化-多接觸氧化工藝為主體工藝,工程完工后,進(jìn)行了3 個(gè)多月的調(diào)試運(yùn)行。
 

　　大蒜廢水由生產(chǎn)車間排出后,采用自動(dòng)旋轉(zhuǎn)格柵去除較大懸浮物,保護(hù)后續(xù)構(gòu)筑物和設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行。在調(diào)節(jié)池均衡水量、水質(zhì)后由泵送入水解酸化池。水解酸化池主要作用是在厭氧環(huán)境下將大分子的蛋白質(zhì)和多糖降解為小分子的氨基酸和羧酸,有利于其進(jìn)一步被氧化。水解酸化池中設(shè)組合填料和攪拌裝置,增加系統(tǒng)的微生物濃度和改善系統(tǒng)的傳質(zhì)速度。運(yùn)行表明,水解酸化池主要起到兩方面的作用:一是發(fā)揮了水解酸化的作用,使廢水中難降解的有機(jī)物及其大分子物質(zhì)生成易降解小分子物質(zhì);二是水解部分污泥,減少污泥的排放量。水解酸化池出水自流入多生物接觸氧化池,該工藝采用4 串聯(lián)方式。
 

　　研究表明,生物接觸氧化法有利于世代較長(zhǎng)的硝化細(xì)菌生長(zhǎng),其硝化性能優(yōu)于活性污泥法。但是,在普通生物接觸氧化反應(yīng)器中,一些對(duì)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)條件要求不同的細(xì)菌混雜生活在相同條件下,不能充分發(fā)揮各自對(duì)不同污染物的凈化效能。
 

　　硝化細(xì)菌的比增長(zhǎng)速率比有機(jī)物降解菌小數(shù)倍甚至數(shù)十倍,嚴(yán)重影響硝化性能的發(fā)揮。基于微生物生態(tài)學(xué)的原理,應(yīng)用微生物生態(tài)調(diào)控技術(shù),在生物接觸氧化工藝中,對(duì)不同的微生物群落按其不同的環(huán)境要求進(jìn)行適當(dāng)功能分區(qū),提供各自的營(yíng)養(yǎng)及環(huán)境條件,是提高硝化速率的新思路[1] 。在串聯(lián)運(yùn)行的生物接觸氧化池中,*一池中的生物膜厚度和活性、優(yōu)勢(shì)菌種類和數(shù)量明顯超過后三,但原生動(dòng)物和后生動(dòng)物數(shù)量低于后者,從而使分區(qū)有不同的微生物組成,大大提高了處理效率。生物接觸氧化池出水進(jìn)入二沉池進(jìn)行固液分離,出水達(dá)標(biāo)排放。二沉池部分污泥排入水解酸化池,剩余污泥進(jìn)入污泥儲(chǔ)存池進(jìn)行進(jìn)一步硝化,硝化后污泥經(jīng)箱式壓濾機(jī)脫水后外運(yùn)作肥料處理。