衣康酸學(xué)名為甲叉琥珀酸，亞甲基丁二酸，是不飽和二元有機(jī)酸。它含不飽和雙鍵，具有活潑的化學(xué)性質(zhì)，可進(jìn)行自身間的聚合，也能與其他單體如丙烯睛等聚合，溶于水，乙醇等其它溶劑；能進(jìn)行各種加成反應(yīng)，酯化反應(yīng)和聚合反應(yīng)，是化學(xué)合成工業(yè)的重要原料，也是化工生產(chǎn)的重要原料。衣康酸（itaconic acid），CH2=C（COOH）CH2COOH，由絲狀菌特別是生長在梅汁表面的分解烏頭酸曲霉（Aspergill-us itaconicus）大量生成，是通過順烏頭酸脫羧而形成。

衣康酸的用途如下：

1、衣康酸及其聚合物添加少量天然物質(zhì)可制成除臭劑，可與氨、胺類堿性惡臭物及硫化氫等酸性惡臭物反應(yīng)，還可以制成具有除臭功能的紙張、塑料膜等系列產(chǎn)品。

2、衣康酸與苯乙烯及丁二烯共聚可制成S.B.R乳膠，可用于紙張涂膜，使紙張強(qiáng)韌及印刷圖案鮮艷；用于金屬、混凝土涂料，易于著色且不受自然條件影響；用于油漆添加劑可提高油漆品質(zhì)；用于地毯上漿可使合成纖維地毯經(jīng)久耐用。

3、衣康酸與丙烯酸或甲基丙烯酸或其酯類聚合制成樹脂，可用于表面涂層及乳化漆。作為皮革涂層可增加皮革的可塑性；用作汽車、電器、冷庫涂料具有粘著力強(qiáng)、色澤美觀且抗惡劣氣候等優(yōu)點(diǎn)；用作電泳涂料具有優(yōu)良的附著力；加入多價(jià)金屬氧化物可制成擠壓性能好、粘結(jié)力強(qiáng)、生理適應(yīng)性好的牙科粘合劑；添加氯烷基二甲基芐基氯化銨可制成水溶性涂料，用于食品包裝材料，可減少包裝物表面細(xì)菌污染。

4、衣康酸制成酯類可用于油漆、弱酸性離子交換樹脂、潤滑油添加劑、粘結(jié)劑和增塑劑、粉壓塑料以及密封膠。

5、衣康酸用于其它衍生物可用作醫(yī)藥、化妝品試劑、潤滑劑、增稠劑、除草劑以及改善絲毛織我性能。

6、衣康酸是生產(chǎn)檸康酸、中康酸、衣康酸酐等的原料。