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千葉豆腐設備制作千葉豆腐工藝特點有哪些

2020年05月18日 15:12:37人氣:971來源:諸城市金博威食品機械有限公司

   千葉豆腐設備具有自動出料裝置,使用方便,出料干凈,且出料檔板角度可調節(jié),適用于不同粘稠度的肉糜;千頁豆腐吃起來又彈又滑,口感鮮美。制作千葉豆腐設備工藝特點有哪些?
  千頁豆腐的吃法很多,既可以單獨成菜,又可以作主料、輔料,或充作調料;適合多種烹調方法,可蒸可燉可煎可熏可涼拌;可做成多種菜式,多種造型,可為冷盤、熱菜、火鍋,可成卷、夾、丸、包等;可調制成各種口味,既有豆香的本味,也很容易吸收其他的調味料口味,制成不同的風味。
  千頁豆腐,物美價廉、食用方便、深受大眾消費者的喜愛,具有廣泛的消費群體,既是居民餐桌上的美味佳肴,又是賓館酒樓火鍋店的上好原料。燒烤千頁豆腐、千頁豆腐爆炒牛柳、鹵水千頁豆腐、千頁豆腐小炒肉、涼拌千頁豆腐、咸肉悶千頁豆腐、砂鍋千頁豆腐、椒鹽千頁豆腐、爽辣千頁豆腐等等。
  一些對千葉豆腐設備不了解的知識分享,凡做過千頁豆腐的用戶都清楚,千頁豆腐在打漿過程中是容易產生氣泡的。建議在打漿時使用變頻型斬拌機,能夠控制氣孔的數量及大小。通過下面文章我們詳細的了解一下千葉豆腐設備相關知識.
  1、去泡泵:無論低粘度和高粘度去泡設備,使用的去泡泵都是同一廠家,都能保證去泡效果。
  2、助推功能:是為了增加設備的推力,抽力及吸力,物料粘稠度很大的也能夠順利的灌出漿來。產量大的用戶可與抹盤線連接,產量小的用戶可直接灌裝到成型盤中。
  3、攪拌功能:該功能主要是針對大型斬拌機,為了延長物料的凝固時間,在灌裝到成型盤前不凝固。
  4、變頻調速功能:用戶可在灌裝時,根據自己的熟練程度調速合適的速度;也可在清洗設備時,將速度調快,將設備內部進行充分清洗。
關鍵詞:清洗設備
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