醬油中食鹽在9%左右對(duì)食鹽攝入量受限制的病人合適，因此，為了滿(mǎn)足人們對(duì)低鈉膳食的需求，需要對(duì)高鹽醬油進(jìn)行脫鹽處理。
 

　　目前醬油市場(chǎng)上脫鹽方法普遍存在能耗高、或設(shè)備投入成本大、或產(chǎn)量低、或產(chǎn)品風(fēng)味損失大等多種原因，難以滿(mǎn)足大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的需求等。
 

　　以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，醬油脫鹽膜分離設(shè)備已在實(shí)際生產(chǎn)中取得了成功案例。醬油脫鹽膜分離設(shè)備將過(guò)濾前含鹽量高的醬油通過(guò)特種膜分離技術(shù)工藝達(dá)到含鹽量滿(mǎn)足客戶(hù)需求，且有效的營(yíng)養(yǎng)成分控制在市場(chǎng)需求的指標(biāo)范圍內(nèi)，達(dá)到既除鹽又保留了醬油色香味的目的。
 

　　醬油脫鹽膜分離設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
 

　　1. 脫鹽*，系統(tǒng)自動(dòng)化程度高，無(wú)二次污染，產(chǎn)量高。
 

　　2. 不影響調(diào)味品的口感風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)功能成分。
 

　　3. 膜過(guò)濾系統(tǒng)采用錯(cuò)流流程設(shè)計(jì)，設(shè)備流量保持性好不易堵塞，清洗通量易恢復(fù)。
 

　　4. 占地面積小，投入成本低，操作簡(jiǎn)單，維護(hù)方便。