你知道怎么處理餐飲廢水嗎？

【資料簡介】

　　餐飲廢水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分，具有營養(yǎng)成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發(fā)酵發(fā)臭等特點。若將之與生活垃圾一道收集、運輸和處置，將會嚴重影響市容環(huán)境和居民生活，也會影響生活垃圾的*終處置效果。此外，餐廚垃圾中含有大量的有機物，其營養(yǎng)既全面又豐富，只要通過合適的處理技術(shù)，就可以使餐飲廢水得到充分的“資源化”利用。
 

　　餐飲廢水的處理方法
 

　　1.處理餐飲廢水的方法大致有兩種：
 

　　①利用化學反應(yīng)，通過添加化學物質(zhì)將餐飲廢水中的有機物質(zhì)分解，然后掩埋處理。這種方法的優(yōu)點是簡單，高效，缺點是餐飲廢水中大量有用物質(zhì)被浪費掉了，而且很容易造成二次污染。
 

　?、诎巡惋嫃U水通過一系列處理工序轉(zhuǎn)變?yōu)榭晒┺r(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的有機復合肥。這種方法符合無害化、減量化、資源化的方針，缺點是處理成本高，生產(chǎn)周期長，經(jīng)濟效益不明顯。目前對于餐飲廢水的處理多采用第二種方法。餐飲廢水收集后首先要經(jīng)過固液分離。對于液體部分行油水分離，分離后廢油回收利用，水再進行后續(xù)處理。由于餐飲廢水的有機成分含量高，固液分離后的固體部分采用堆肥處理，堆肥產(chǎn)品一般作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機肥。
 

　　2.液態(tài)餐飲廢水的后續(xù)處理
 

　　(1)混凝法
 

　　采用復合新型混凝劑，將餐飲廢水經(jīng)過混凝沉淀、砂濾以及活性炭吸附深度處理后，達到國家二級排放標準，經(jīng)過消毒處理的水可用于生活雜用水。其中高效混凝劑的選擇是關(guān)鍵所在。實驗表明：硫酸鋁鉀+聚丙烯酰胺復合絮凝劑優(yōu)于單一絮凝濟的絮凝效果。
 

　　(2)生物法
 

　　由于餐飲廢水中BOD]COD>~03，具有可生化性好這一特點，在先除去油脂，不影響后續(xù)生化反應(yīng)的前提下，可利用生物法來處理餐飲廢水。
 

　　SBR工藝：于金蓮等采用序批式活性污泥法(SBR)2E藝處理餐飲廢水，考察了污泥濃度、污泥負荷與處理效果的關(guān)系以及該工藝的脫氮性能。結(jié)果表明，當進水COD濃度為900mg/L-1095mg/L，進水油濃度為185mg/L～356mg/L，污泥負荷小于0.81kg/kg(ss)·d、油負荷小于0.112kg/kg(ss)。d的條件下，能使出水水質(zhì)達~O(GB8978·1996)Z.級排放標準。
 

　　在進水TN<30mg/L時，TN去除率能達到85%以上。SBR工藝對于間歇排放、水質(zhì)水量變化較大的餐飲廢水是一種理想的工藝選擇。
 

　　生物接觸氧化法：范立梅用生物接觸氧化法連續(xù)處理餐飲廢水，填料為PVC生物球和軟性纖維填料，當水力停留時間大于78h時，廢水的COD、BOD及TSS的去除率達到90%，且產(chǎn)生的污泥量比活性污泥少1/4。
 

　　膜一生物反應(yīng)器：寧平等用膜。生物反應(yīng)器處理餐飲廢水，該膜一生物反應(yīng)器集微生物的降解作用和膜的高效分離作用于一體，能夠有效地降低廢水中的污染物濃度，出水水質(zhì)優(yōu)于國家《污水綜合排放標準》GB8978—1996一級標準，達到生活雜用水標準。
 

　　3.固態(tài)餐飲廢水的處理
 

　　(1)常規(guī)處理方法
 

　　家庭分類發(fā)酵法：將餐廚垃圾投入塑料垃圾桶，在表面噴施薄層微生物酵素，發(fā)酵一個月后即成有機堆肥。
 

　　熱力烘制法：用機械將餐廚垃圾打碎并擠干，再送入加熱恒溫攪拌桶中，抄干成肉松狀動物蛋白飼料。
 

　　厭氧消化法：指在沒有溶解氧和硝酸鹽氮的條件下，微生物將有機物轉(zhuǎn)化為甲烷、二氧化碳、無機營養(yǎng)物質(zhì)和腐殖質(zhì)的過程。
 

　　好氧發(fā)酵法：公用工程設(shè)計
 

　　a.固態(tài)發(fā)酵：餐廚垃圾在加熱或添加干料后進行發(fā)酵。
 

　　b.液態(tài)發(fā)酵：餐廚垃圾經(jīng)生物篩選、初步發(fā)酵、充氧發(fā)酵后產(chǎn)生酵素。
 

　　(2)液態(tài)好氧發(fā)酵技術(shù)工藝
 

　?、偾疤幚恚翰蛷N垃圾倒入生化篩選槽內(nèi)，槽底已預置微生物菌液。在傾倒餐廚垃圾的同時，微生物噴射添加器以噴射方式添加微生物菌種。餐廚垃圾的分子于二星期內(nèi)大幅降解并明顯減量。篩選槽底部安裝強力水泵，自槽底抽取菌液垂直對上浮的餐廚垃圾噴射，以使餐廚垃圾鼓動。密度遠大于餐廚垃圾的雜物下沉靠人工去除或定期放空清池。
 

　?、谂渌停航?jīng)生化篩選槽初步發(fā)酵后的餐廚垃圾，用液下渣漿泵送入碾碎機處理后轉(zhuǎn)入發(fā)酵槽中繼續(xù)發(fā)酵。
 

　?、圯毸椋荷Y選后所剩下的難于分解的有機物質(zhì)，經(jīng)輾碎機輾碎，然后送入發(fā)酵槽中，15d后即發(fā)酵熟化成品。
 

　?、馨l(fā)酵：根據(jù)不同的產(chǎn)品目標要求調(diào)整其酸堿度。并投入不同的微生物、微生物培養(yǎng)劑、微量元素以及氮磷鉀等各種元素?？諝鈮嚎s機定時、定量地向發(fā)酵槽充氧，15d后發(fā)酵成熟。
 

　?、莩溲酰嚎諝鈮嚎s機的高壓空氣經(jīng)管束向發(fā)酵槽打氣充氧并攪拌被發(fā)酵物。
 

　?、蕹隽希航退乜勺鳛楣虘B(tài)生物有機肥原料。發(fā)酵殘渣外運填埋處置。
 

　?、呔N槽：在綜合樓菌種室內(nèi)培養(yǎng)的菌種，送入菌種槽中繼續(xù)量化培養(yǎng)，用于分解有機質(zhì)、消除臭味。
 

　?、嗵敲鄄郏汗?yīng)菌種養(yǎng)分。
 

　?、嵊嬎銠C管理：利用計算機控制整個系統(tǒng)。