地瓜干烘干機(jī)_紅薯干烘干機(jī)_紅薯干干燥設(shè)備
紅薯干烘干機(jī)簡(jiǎn)介:
紅薯干,又稱番薯干,地瓜干,片狀或條狀,益氣生津等食用和藥用功能,被*譽(yù)為zui健康的食品,受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。一般是將整塊番薯蒸熟去皮,然后切制、自然晾曬或烘干。
由于傳統(tǒng)工藝*采用手工勞作、加工質(zhì)量和安全衛(wèi)生得不到有效的保證,而且每年的產(chǎn)量也十分有限。因此,憑借多年累積的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),易立諾為客戶提供專業(yè)化的紅薯烘干解決方案。易立諾紅薯烘干機(jī),不僅提高紅薯干的成品率,保證了紅薯干的品質(zhì),而且烘干環(huán)境干凈衛(wèi)生,符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。
紅薯干制作工藝流程包括:挑選紅薯→清洗紅薯→蒸煮紅薯→紅薯剝皮→切片切條→紅薯烘干。其中,蒸煮跟烘干的步驟尤為重要。蒸煮時(shí),火要旺。蒸煮時(shí)間長(zhǎng)短的確定以紅薯剛過(guò)心為宜,因?yàn)閯傔^(guò)心的紅薯才便于加工,不過(guò)心,加工成的薯干顏色發(fā)黑,有異味;但蒸煮過(guò)分,無(wú)粘連性,變得稀爛,不利切條。蒸好后及時(shí)出籠冷卻。烘干要準(zhǔn)確掌握好紅薯的干度,可用口嚼時(shí)軟而綿,這樣硬度zui為適宜。如果烘干過(guò)干,吃時(shí)嚼不爛,影響其品質(zhì),但烘干不到位,水分多,容易生霉腐爛。而易立諾紅薯烘干機(jī)采用*的觸摸屏控制器控制,能夠智能化控溫控濕,多時(shí)間段定制各種烘干模式,客戶可以依據(jù)紅薯的品質(zhì),淀粉及水分含量,調(diào)節(jié)出合適的烘干工藝,做出屬于自己*風(fēng)味及口感的紅薯干。
地瓜干烘干機(jī)_紅薯干烘干機(jī)_紅薯干干燥設(shè)備
紅薯干(地瓜干)烘干前期工作:
1、將紅薯清洗干凈,蒸煮到大約七八成熟,冷卻后人工切片。
紅薯人工切片要保證厚度*,不要讓紅薯片規(guī)格相差太大。
將切片后的紅薯均勻鋪攤在架子上。
2、易立諾熱泵紅薯干(地瓜干)烘干工藝:
啟動(dòng)易立諾熱泵烘干除濕機(jī),將烘干房溫度預(yù)熱到30度左右,放入紅薯干,*階段設(shè)定40℃,定時(shí)1~2小時(shí)。
第二階段溫度設(shè)定55℃,定時(shí)2小時(shí)。
第三階段溫度設(shè)定65℃,定時(shí) 2小時(shí)。
第四階段溫度設(shè)定70℃,定時(shí)1小時(shí)。
設(shè)定時(shí)間段走完后,控制系統(tǒng)自動(dòng)關(guān)閉易立諾熱泵烘干機(jī),一小時(shí)后將物料取出。
3、將烘干好的紅薯干(地瓜干)包裝入袋。_紅薯干干燥設(shè)備
紅薯干烘干機(jī)的工作原理:
YKP易立諾空氣能烘干機(jī)是利用逆卡諾原理,吸收空氣中免費(fèi)的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干庫(kù)房?jī)?nèi),實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的除濕排濕設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機(jī)由壓縮機(jī)——換熱器(內(nèi)機(jī))——節(jié)流器——吸熱器(外機(jī))——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)制冷劑循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng),它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過(guò)程(溫度高達(dá)120℃),它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣,同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài),當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后,液態(tài)迅速蒸發(fā)吸熱再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài),同時(shí)溫度下降至-20℃~-30℃,這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)*地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬運(yùn)到烘干房?jī)?nèi)加熱房?jī)?nèi)空氣溫度達(dá)到干燥物料的目的。_紅薯干干燥設(shè)備
紅薯干烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì):
歡迎廣大客戶來(lái)我司實(shí)地考察!