螺旋式速凍機主要由傳動部分、蒸發(fā)器、庫板和電氣裝置構(gòu)成，是一種結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結(jié)能力大的節(jié)能型快速凍結(jié)設(shè)備，是目前食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的理想選擇。螺旋式速凍機廣泛適用于調(diào)理食品、冰淇淋、面點、分割肉禽、水產(chǎn)類、油炸類食品、小包裝食品等范圍。

凍結(jié)能力大，由于采用雙轉(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu)，更大地發(fā)揮了螺旋式速凍機的特點

螺旋式速凍機的結(jié)構(gòu)組成：

螺旋速凍機主要由傳動部分、蒸發(fā)器、庫板和電氣裝置構(gòu)成。

傳動部分由傳動電機、網(wǎng)帶、轉(zhuǎn)塔和獨立變頻器組成；

蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風循環(huán)順暢，蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管；

庫板由不銹鋼制作；

電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成。

螺旋式速凍機的整體特點：

1、凍結(jié)能力大，由于采用雙轉(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu)，更大地發(fā)揮了螺旋式速凍機的特點；

2、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積??；

3、大量地采用機械加工件，消除了因焊接件產(chǎn)生的焊接變形、焊接應力集中導致的傳動累積偏差、傳動的不一致性；

4、傳送網(wǎng)帶，其抗延伸率強，耐磨強度高，從而提高設(shè)備的使用壽命和穩(wěn)定性；

5、設(shè)備設(shè)有網(wǎng)帶運行自檢裝置，隨時可以監(jiān)控網(wǎng)帶運行狀況，消除了因網(wǎng)帶運行不良，帶來的不必要的損失。