目錄:諸城市金博威食品機(jī)械有限公司>>千頁(yè)豆腐生產(chǎn)設(shè)備>>千頁(yè)豆腐去氣泡機(jī)>> 小型千頁(yè)豆腐去泡機(jī)器
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更新時(shí)間:2021-05-26 14:05:14瀏覽次數(shù):530評(píng)價(jià)
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小型千頁(yè)豆腐去泡機(jī)器的主要作用是配合變頻斬拌機(jī)使用,完成千頁(yè)豆腐去泡而且在制作過(guò)程中,千頁(yè)豆腐的灌裝更加順利方便.千頁(yè)豆腐去泡機(jī)還可以灌裝圓形素腸千頁(yè)豆腐,提高產(chǎn)品質(zhì)量,增加千頁(yè)豆腐的種類(lèi)和形狀,提高千頁(yè)豆腐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和賣(mài)相.
高粘度去泡機(jī)是一款制作千頁(yè)豆腐的輔助型設(shè)備,使用高粘度去泡機(jī),制作出的千頁(yè)豆腐*無(wú)氣泡,質(zhì)感和口感將會(huì)提高一個(gè)檔次,彈性和韌性也會(huì)增強(qiáng),人們的口感體驗(yàn)度將會(huì)更高.
小型千頁(yè)豆腐去泡機(jī)器介紹:
1.做千頁(yè)豆腐關(guān)鍵的設(shè)備就是斬拌機(jī),這是因?yàn)榍ы?yè)豆腐斬漿要求斬刀轉(zhuǎn)速越快越好,速度越快,斬切出來(lái)的漿汁乳化的好,彈性足,Q勁足,色澤好。
2.關(guān)鍵要看斬鍋與斬刀之間的間隙,間隙越小,斬切的顆粒越小,漿汁越細(xì)膩。
3.刀軸材質(zhì),普通斬拌機(jī)采用的是45#碳鋼材質(zhì),長(zhǎng)時(shí)間使用發(fā)熱,跳動(dòng)超差,容易損害電機(jī),我廠斬拌機(jī)刀軸全部是304不銹鋼的,長(zhǎng)時(shí)間使用不發(fā)熱,對(duì)電機(jī)的相對(duì)損害小。
4.看斬鍋材質(zhì),普通鑄造斬鍋經(jīng)過(guò)一年的熱脹冷縮容易變形,一旦變形對(duì)斬刀的損害是毀滅性的,所以很多廠家都不敢把刀鍋間隙定于1mm,他們差不多是10mm。我們的斬鍋是304不銹鋼鍋。
5.千頁(yè)豆腐生產(chǎn)的全套加工設(shè)備系列鹵制系列讓您的產(chǎn)品韌性更好,彈性更佳,脆度更強(qiáng)。
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