卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 鋁氧化冷水機(jī),超低溫冷凍機(jī)組 |
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- 湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號(hào)
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參考價(jià) | ¥ 60000 |
訂貨量 | 1臺(tái) |
- 型號(hào)
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 杭州市
更新時(shí)間:2025-02-14 09:32:26瀏覽次數(shù):1923
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黃花魚(yú)凍干機(jī)設(shè)備:目前利用食品凍干機(jī)應(yīng)用在黃花魚(yú)凍干加工生產(chǎn),把加工處理好各種口味的黃花魚(yú)通過(guò)真空冷凍干燥除去水分,保存原有的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變,不需要添加任何防腐劑,能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存,方便流通和食用。
黃花魚(yú)是中國(guó)重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)之一,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分??梢酝ㄟ^(guò)各種加工做成各種黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)美食,人們非常喜歡食用。平時(shí)需要通過(guò)各種繁瑣的烹飪或者到酒店食用。隨著凍干發(fā)展,食品凍干機(jī)已在各種果蔬食品凍干、肉類(lèi)食品凍干和魚(yú)類(lèi)食品凍干等廣泛開(kāi)發(fā)加工應(yīng)用。其中凍干黃花魚(yú)是把預(yù)先處理或者烹飪好的材料,通過(guò)食品凍干機(jī)的隔板進(jìn)行原位低溫凍結(jié),然后將黃花魚(yú)的冰在真空環(huán)境下直接升華成氣體,通過(guò)食品凍干機(jī)的冷凝器除去,得到含水2~5%左右的凍干黃花魚(yú)。在食品凍干機(jī)加工處理過(guò)程中,一直在低溫和真空狀態(tài)下運(yùn)行工作,食物的營(yíng)養(yǎng)成分酶的生長(zhǎng)和反應(yīng)得基本停滯,氧化反應(yīng)也基本沒(méi)有,凍干黃花魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分和微量物質(zhì)活性成分得到保護(hù),干燥升華是物理過(guò)程,食物物質(zhì)物理結(jié)構(gòu)基本不變,凍干后呈海綿多孔狀,所以復(fù)水性好。含水極少密封包裝后能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存和流通。