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　　餐廚垃圾是指酒店、飯館、企事業(yè)機(jī)關(guān)飯?zhí)玫犬a(chǎn)生的餐飲垃圾，以及居民日常生活產(chǎn)生剩菜剩飯等廚余垃圾。其主要成分包括大米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油脂、魚、肉骨等。受飲食習(xí)慣、城市經(jīng)濟(jì)水平等因素的影響，不同地區(qū)餐廚垃圾的成分比例具有較大的差異性。從化學(xué)組成上看，餐廚垃圾含有大量有機(jī)物，如淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)和脂類等，且具有較高的含水量，極易腐蝕、變質(zhì)并滋生病原微生物，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，腐爛產(chǎn)生臭氣、病原體也將危害人類健康。
 

　　酒店餐飲廚余垃圾處理設(shè)備機(jī)就是利用好氧微生物(包括兼性微生物)在有氧氣存在的條件下進(jìn)行生物代謝以降解有機(jī)物，使其穩(wěn)定、無害化的處理方法。微生物利用水中存在的有機(jī)污染物為底物進(jìn)行好氧代謝，經(jīng)過一系列的生化反應(yīng)，逐級釋放能量，最終以低能位的無機(jī)物穩(wěn)定下來，達(dá)到無害化的要求，以便返回自然環(huán)境或進(jìn)一步處理。
 

　　好氧生物處理由于去除率高，一般都作為最終處理。由于餐廚垃圾成分復(fù)雜且難以處理，所以使用好氧生物降解技術(shù)進(jìn)行餐廚垃圾處理較為合適。德森環(huán)境就是立足于生物降解技術(shù)而研發(fā)生產(chǎn)的這款酒店餐飲廚余垃圾處理機(jī) ，即餐廚垃圾生物處理機(jī)，作為餐廚垃圾終端處理設(shè)備，本機(jī)將有機(jī)垃圾在艙體內(nèi)進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，并維持微生物菌群活躍所需的溫、濕度環(huán)境，將有機(jī)垃圾全部分解成水和二氧化碳，沒有固體殘留物，實現(xiàn)了有機(jī)垃圾的*。我們使用的是常溫菌種，工作溫度在35~40 C左右。微生物在降解垃圾時也會產(chǎn)生熱量，所以在環(huán)境溫度20C以上基本上靠微生物自己產(chǎn)生的熱能就可維持腔內(nèi)溫度，無需加熱。處理機(jī)的耗電主要是攪拌電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時的耗電，每半小時攪拌電機(jī)啟動一次，每次攪拌2分鐘。
 

　　酒店餐飲廚余垃圾處理設(shè)備