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行業(yè)產(chǎn)品

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鮮奶殺菌生產(chǎn)線|巴氏鮮奶生產(chǎn)工藝流程 乳制品設(shè)備

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產(chǎn)品型號(hào)定做

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:l婁兆鑫查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-07-15 09:30:02瀏覽次數(shù):626次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:100條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:l婁兆鑫 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

牛奶生產(chǎn)線奶酪生產(chǎn)線工藝流程:
原料乳接收→標(biāo)準(zhǔn)化→殺菌→注入奶酪槽→加入發(fā)酵劑→加入凝乳酶→凝乳→切割→攪拌裝?!湃榍濉撃!兴椤}漬→成熟。

詳細(xì)介紹

鮮奶殺菌生產(chǎn)線我們的老客戶鐘經(jīng)理店面正在裝修,把資料發(fā)過(guò)去了,他說(shuō)先看著,發(fā)了套餐價(jià)說(shuō)現(xiàn)在是搞活動(dòng) 車(chē)間沒(méi)有現(xiàn)貨,做的話工期得5天左右,加上物流的時(shí)間差不多他裝修完了 就到了,他說(shuō)好的先看看。過(guò)了十分鐘了,我問(wèn)他 鐘經(jīng)理 有沒(méi)有需要我解釋一下的。資料里面沒(méi)做普惠型的套餐,他說(shuō)他先了解一下。我問(wèn)什么時(shí)候用,他說(shuō)快了 

鮮奶殺菌生產(chǎn)線牛奶加工的工作流程: 
1.預(yù)熱罐對(duì)牛奶進(jìn)行加熱,溫度60度左右。 
2.牛奶通過(guò)管道進(jìn)入雙聯(lián)過(guò)濾器對(duì)牛奶中的雜質(zhì)進(jìn)行過(guò)濾。 
3.牛奶通過(guò)管道和奶泵進(jìn)入到均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)(做巴氏奶不需要均質(zhì),做液體酸奶機(jī)和固體酸奶需要均質(zhì),均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色比較白,做好的酸奶奶清會(huì)收的好,均質(zhì)是把牛奶中的脂肪球打碎,均質(zhì)后的巴氏奶會(huì)顯得比較稀薄,如果不需要均質(zhì),設(shè)備單獨(dú)設(shè)計(jì)閥門(mén)至今進(jìn)入殺菌流程,不走均質(zhì))。 
4.均質(zhì)完成后通過(guò)管道和奶泵進(jìn)入牛奶殺菌機(jī)殺菌,殺菌罐的溫度和時(shí)間可以自己進(jìn)行調(diào)節(jié)(一般的殺菌溫度是85度左右時(shí)間是30分鐘)。 
5.殺菌完成后利用壓縮機(jī)對(duì)牛奶降溫,做巴氏奶降溫的溫度可以自動(dòng)調(diào)節(jié),酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右,液體酸奶可以用發(fā)酵罐來(lái)做,固體酸奶用酸奶機(jī)來(lái)做,固體酸奶機(jī)一般用酸奶紙杯,酸奶的發(fā)酵時(shí)間是8個(gè)小時(shí)。 
6.客戶如果還想做液體酸奶機(jī)可以把預(yù)冷罐做上溫控儀,進(jìn)行做液體酸奶的發(fā)酵,設(shè)備整個(gè)流程進(jìn)行完畢之后,設(shè)備的預(yù)熱罐可以作為熱水管來(lái)用,整個(gè)生產(chǎn)線再加一套管道和水泵進(jìn)行清洗設(shè)備。巴氏鮮奶生產(chǎn)工藝流程

鮮奶殺菌生產(chǎn)線預(yù)冷罐:
預(yù)冷罐主要由罐體、攪拌機(jī)、加熱系統(tǒng)、電器控制等幾部分組成。
罐體全部采用不銹鋼SUS304制成,經(jīng)精密拋光處理,污垢不易積存,好清洗耐腐蝕。
采用雙層冷水降溫系統(tǒng),質(zhì)量輕、散熱性能好

鮮奶殺菌生產(chǎn)線制冷罐
產(chǎn)品型號(hào)    300立式
外形尺寸    1700 *900*1550mm
機(jī)組功率    3P 1臺(tái)
總功率    2.6KW
制冷量    6000大卡/小時(shí)
制冷工質(zhì)    R22制冷劑又稱制冷工質(zhì)化學(xué)名二氟一氯甲烷
保溫性能(溫度)  ≤1℃/3h    
電壓    三相380V/50H巴氏鮮奶生產(chǎn)工藝流程

鮮奶殺菌生產(chǎn)線售后服務(wù):
1、服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、
2、服務(wù)目標(biāo):為顧客提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)
3、服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,全國(guó)流動(dòng)性的維修人員會(huì)盡快到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。

 

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