主要來自奶制品加工和搜集過程中的器皿，設(shè)備、容器和管道的洗濯以及加工場地的洗刷。廢水中含有較多的污染物質(zhì)，主要有酪蛋白及其他乳蛋 白、乳脂肪、乳糖和無機鹽類等，洗濯廢水中還含有一定數(shù)量的洗濯劑和殺菌劑。 這些污染物質(zhì)在廢水中呈溶解狀態(tài)或膠體懸浮狀態(tài)。洗濯廢水的水量， 普通為奶制品加工量的1～3倍，COD值常在數(shù)千至數(shù)萬毫克每升。這局部廢水的水 質(zhì)和水量因產(chǎn)品種類、加工辦法、設(shè)備狀況及管理程度的不同而有很的差異。

食品污水處理設(shè)備特點

1、處置才能、效率、占地少。

2、工藝過程及設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，便于運用、維護。

3、特制的效渦流溶氣罐將氣溶于水中，經(jīng)減壓釋放，在水中產(chǎn)生微細的氣泡，微細氣泡的粒徑約20～40μm，更利于粘附在絮凝體上。

4、由于對絮凝請求條件寬松，可節(jié)約絮凝劑用量。凈化效果比加壓溶氣氣浮愈加明顯。

5、運轉(zhuǎn)中易于調(diào)理，工藝，不需專人管理。

6、克制傳統(tǒng)氣浮安裝運轉(zhuǎn)不、氣泡及釋放頭梗塞等諸多問題。

7、由于氣浮過程是一個氧過程，使污泥產(chǎn)生的臭氣問題得到了很的處理。

8、對溫、濁、含藻類多的水源，采用氣浮法可獲得的效果。

牛奶制品污水處理工藝設(shè)計
設(shè)備啟用時的注意事項

（1）調(diào)試進水 要用緊縮空氣或壓水對管道和溶氣罐重復(fù)停止吹掃清洗，直到?jīng)]有容易梗塞的顆粒雜質(zhì)后，再裝置溶氣釋放器。

（2）進水管上要裝置單向閥，以防壓力水倒灌進入空壓機。調(diào)試要檢查鏈接溶氣罐和空壓機之間官道上的單向閥方向能否指向溶氣罐。實踐操作時，要等空壓機的出口壓力于溶氣罐的壓力后，再翻開緊縮空氣管道上閥門向溶氣罐注入空氣。

（3）用清水調(diào)試壓力容器系統(tǒng)與容器釋放系統(tǒng)，待系統(tǒng)運轉(zhuǎn)正常后，再向反響池注入污水。

（4）壓力溶氣罐的出水閥必需完整翻開，以防由于水流在出水閥處受阻，使氣泡提早釋放、兼并變。

（5）控制氣浮池出水調(diào)理閥門或可調(diào)堰板，將氣浮池水位在集渣槽口一下5-10cm，待水位后，用進出水閥門調(diào)理并丈量處置水量，直抵達到設(shè)計水量。

（6）等浮渣積存到5-8cm后，開動刮渣機停止刮渣，同時檢查刮渣和排渣能否正常、出水水質(zhì)能否遭到正常影響。

食品加工污水水質(zhì)分析

食品加工廢水的水量水質(zhì)特性主要體現(xiàn)在6個方面：

1、生產(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。

2、廢水量小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很，廢水量從每天幾噸到幾千噸不等。

3、食品工業(yè)廢水中可降解成分多，對于一般食品工業(yè)，由于原料來源于自然界有機物質(zhì)，其廢水中的成分也以自然有機物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì)，故可生物降解性，其BOD5/COD達0.84。

4、濃度廢水多。

5、廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易發(fā)臭。

6、廢水中氮、磷含量。
食品污水處理設(shè)備工藝流程

污水處理系統(tǒng)由調(diào)節(jié)池、缺氧池、氧池（接觸氧化池）、二沉池組成。來自生產(chǎn)車間的污水自流入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池入口設(shè)機械格柵，以攔截顆粒狀和纖維狀雜質(zhì)，機械格柵所攔截的柵渣自動進入雜物箱，定期由環(huán)衛(wèi)部門清除轉(zhuǎn)運。在調(diào)節(jié)池中污水充分地混合，調(diào)節(jié)水量并初步降解有機物，然后通過污水泵將污水輸入缺氧池，在缺氧池中回流混合液與原污水充分混合，通過兼氧微生物的作用，將亞硝酸氮和硝酸氮轉(zhuǎn)化為氮氣，完成反硝化脫氮，缺氧池出水自流入接觸氧化池。接觸氧化池是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過鼓風(fēng)機提供氧源，使污水中的有機物與池內(nèi)生物膜充分接觸，經(jīng)微生物吸附、降解作用，使水質(zhì)得到凈化。，二沉池出水達到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)，排入附近河流。

二沉池中的污泥通過由污泥回流泵定時抽至氧池，剩余污泥量較少，隔二個月左右清泥一次，由環(huán)衛(wèi)抽糞車清除，外運處置。

生化系統(tǒng)需要的氧氣由鼓風(fēng)機供給，曝氣系統(tǒng)采用鼓風(fēng)機 微孔曝氣器的方式?？紤]到鼓風(fēng)機噪聲較，特把風(fēng)機房設(shè)置成隔音消聲式。

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