餐飲飯店污水特點(diǎn)

餐飲飯店污水水源里面含油、雜質(zhì)較多，污水處理的首要程序就是要隔油和去雜質(zhì)。經(jīng)過隔油和除雜質(zhì)的廢水進(jìn)入污水處理設(shè)備進(jìn)行處理。

餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來源于食品的準(zhǔn)備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機(jī)物，同時由于就餐人員的復(fù)雜性，還存在病源菌污染的問題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點(diǎn)是量少源多，成分復(fù)雜，水質(zhì)變化較大。由于餐飲廢水污染物成分復(fù)雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴(yán)重，污水中油脂容易凝結(jié)在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過處理，使之達(dá)到達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，才能排入城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會對生態(tài)環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ顜韲?yán)重的不良影響。調(diào)節(jié)池主要起穩(wěn)定水質(zhì)水量、并去除或降低廢水中影響后續(xù)生化處理的有機(jī)及無機(jī)物質(zhì)。SBR池，主要起去除廢水中溶解性有機(jī)物質(zhì)的作用。為增強(qiáng)生化處理系統(tǒng)的穩(wěn)定性以及抗沖擊能力，采用序批式活性污泥法(SBR)。操作模式由進(jìn)水、反應(yīng)、沉淀、出水和待機(jī)等5個基本過程組成。從污水流入開始到待機(jī)時間結(jié)束算做一個周期。在一個周期內(nèi)，一切過程都在一個設(shè)有曝氣或攪拌裝置的反應(yīng)池內(nèi)依次進(jìn)行，這種操作周期周而復(fù)始反復(fù)進(jìn)行，以達(dá)到不斷進(jìn)行污水處理的目的。

飯店污水處理工藝秉承投資低、低能耗、易操作、易管理、運(yùn)行可靠的設(shè)計原則，有效解除投資者經(jīng)濟(jì)上的負(fù)擔(dān)及設(shè)備運(yùn)行后處理效果的疑慮。飯店污水處理設(shè)備具有結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、系統(tǒng)處理效果穩(wěn)定可靠、運(yùn)行費(fèi)用低、便于移動等特點(diǎn)。整個系統(tǒng)無需專人管理。此產(chǎn)品技術(shù)經(jīng)實(shí)踐應(yīng)用證明是目前國內(nèi)外污水處理設(shè)備技術(shù)中xian進(jìn)，有效的處理方法之一，已在國內(nèi)很多城市的水處理項(xiàng)目中成功推廣應(yīng)用。

餐飲飯店污水處理設(shè)備廠家其主要特點(diǎn)有：

(1)將膜分離設(shè)備取代二沉池進(jìn)行泥水分離，并且剩余污泥少，具有技術(shù)、管理、投資和占地等方面的綜合優(yōu)勢；

(2)膜組件通常放置于生物反應(yīng)器內(nèi)，無需污泥回流設(shè)備，比膜外置式的能耗低得多，而且能大幅度去除細(xì)菌和病毒，出水水質(zhì)好；

(3)膜組件下方設(shè)有穿孔管曝氣，在膜表面形成循環(huán)流速可減輕膜面污染和臭味的產(chǎn)生；

(4)膜組件比較容易堵塞，需要清洗和更換，帶來操作上的不便。

餐飲飯店污水處理設(shè)備廠家共有六部分組成：（1）初沉池（2）接觸氧化池（3）二沉池（4）消毒池，消毒裝置（5）污泥池（6）風(fēng)機(jī)房、風(fēng)機(jī)組成。

其主要特點(diǎn)有：

(1)占地少、運(yùn)行成本低、管理容易；

(2)耐沖擊負(fù)荷、出水水質(zhì)好；

(3)可將出水回流至反應(yīng)器進(jìn)水口，形成“前置式反硝化生物脫氮系統(tǒng)"，取得較好的脫氮效果；

(4)處理能力相對有限，大都適用于中小規(guī)模的污水處理。

一、 簡介

現(xiàn)代污水處理技術(shù)發(fā)展的總趨勢是在保證出水水質(zhì)的前提下盡可能地縮短和簡化工藝流程。那么，圍繞時空要素，克服傳統(tǒng)污水處理工藝流程復(fù)雜的弊端，通過對構(gòu)筑物合理的一體化設(shè)計，利用zui合理的時空安排，完成池體連續(xù)穩(wěn)定工作的一體化裝置，便符合這一污水處理技術(shù)發(fā)展的總趨勢。污水處理一體化裝置既可以把盡量減少占曝氣和沉淀等操作按時間或空間順序進(jìn)行調(diào)配，也可以把曝氣、沉淀單元或不同工藝的構(gòu)筑物進(jìn)行合建。其目的都是為了地面積、降低造價和運(yùn)行費(fèi)用，空間和時間則是此類工程設(shè)計的關(guān)鍵因素。國內(nèi)外學(xué)者對污水處理一體化裝置已經(jīng)進(jìn)行了廣泛的研究工作，主要是結(jié)合一些傳統(tǒng)的污水處理工藝(如A／O、氧化溝、MBR和SBR等)設(shè)計制造各種一體化生活污水處理裝置，現(xiàn)有的一體化生活污水處理裝置除一體化氧化溝外都比較適用于中小規(guī)模的污水處理。 

二、 1、A/O一體化生活污水處理裝置 經(jīng)大量實(shí)踐檢驗(yàn)，A／O工藝對生活污水能取得較好的處理效果，包括其良好的脫氮除磷效果。 A/O一體化生活污水處理裝置是一種將缺氧、好氧段組成一個整體的污水處理裝置，若再把沉淀池組合進(jìn)來，起到二沉池的作用，則可進(jìn)一步提高出水水質(zhì)。

2、一體化氧化溝 一體化氧化溝又稱合建式氧化溝(combined oxidationditch)，曝氣凈化與固液分離操作在同一個構(gòu)筑物中完成，無需建造單獨(dú)的二沉池，污泥自動回流，可應(yīng)用于較大規(guī)模的污水處理工程中。一體化氧化溝zui早由Pasveer教授于1954年在荷蘭Voorschoten研制成功，規(guī)模型開發(fā)研究始于20世紀(jì)80年代，美國稱之為ICC(interchannel clarifier)型氧化溝Ⅲ1。

它的主要特點(diǎn)有：

(1)不設(shè)初沉池和單獨(dú)的二沉池，流程短且占地少，建造及運(yùn)行費(fèi)用低，管理簡便；

(2)污泥自動回流且回流及時，剩余污泥量少且性質(zhì)穩(wěn)定；

(3)抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，硝化和脫氮作用明顯，并有一定的除磷效果；

(4)沉淀器會對主溝的水力條件產(chǎn)生一定程度的不利影響，如增加水頭損失、污泥回流不充分等，從而影響到氧化溝的整體處理效果。 一體化氧化溝技術(shù)開發(fā)至今已得到了迅速發(fā)展，根據(jù)沉淀器置于氧化溝的部位進(jìn)行區(qū)分可概括為3類：溝內(nèi)式、側(cè)溝式和中心島式一體化氧化溝。這3種形式國內(nèi)都有工程實(shí)踐，國外的發(fā)展更為豐富，據(jù)1987年統(tǒng)計，美國已有92座合建式氧化溝。

3、一體化膜生物反應(yīng)器 一體化膜生物反應(yīng)器是將膜組件內(nèi)置于生物反應(yīng)器，集膜過濾和生物反應(yīng)器的優(yōu)點(diǎn)于一身的污水處理一體化裝置。

4、SBR一體化生活污水處理裝置 SBR工藝是將曝氣、反應(yīng)、沉淀、排水、閑置這些單元操作按時間順序在同一個反應(yīng)池中反復(fù)進(jìn)行。一體化SBR反應(yīng)器SBR操作工藝與厭氧、好氧等生物過程相結(jié)合而構(gòu)成的一體化裝置。

其主要特點(diǎn)是：

(1)流程簡單、曝氣池容積小、不設(shè)二沉池、不需污泥回流及池容利用率高；

(2)出水好且水質(zhì)穩(wěn)定，并可取得較好的脫氮效果；

(3)運(yùn)行和操作靈活、管理方便。

5、一體化生物電化學(xué)反應(yīng)器 一體化生物電化學(xué)反應(yīng)器(bioeIectrochemicalreactor，BER)是將電化學(xué)的方法(電凝聚和電氣浮等)與生物處理過程結(jié)合起來的一體化裝置。它具有同時除去水中有機(jī)物、細(xì)菌、有毒重金屬和其他毒物，降低濁度的優(yōu)點(diǎn)，但存在電能和電極材料消耗大等缺點(diǎn)。

6、其他一體化生活污水處理裝置 除以上一體化裝置外，還有許多利用各種物理、化學(xué)和生物的方法，針對不同特性污水進(jìn)行設(shè)計，將多個處理過程集成于一體的一體化裝置。如針對生活污水，將生物接觸氧化法改進(jìn)得到以下工藝：調(diào)節(jié)池一一段接觸氧化池一一段沉淀池一二段接觸氧化池一二段沉淀池一消毒池，已應(yīng)用于xHs系列一體化污水處理設(shè)備中；Albin Pintar等則使用離子交換 接觸氧化的方法處理生活污水。針對含油污水，使用水解 微濾的工藝可以取得較好的處理效果。Sheng H.Lin等采用氣提 Fenton氧化 SBR的工藝處理COD達(dá)80 000 mg／L的高濃度污水，COD去除率高達(dá)99％以上。