面制品油炸大家應(yīng)該很清楚，殘?jiān)容^多，一般來(lái)說(shuō)需要每天工作結(jié)束后清洗一下油炸設(shè)備。

接下來(lái)我和大家講述一下如何清洗油炸機(jī)生產(chǎn)線：

1、關(guān)閉油炸機(jī)生產(chǎn)線，將油冷卻段時(shí)間后打到油罐里

2、將眼罩，網(wǎng)帶分別提升起來(lái)，把保險(xiǎn)杠放上，防止吊掛設(shè)備的鋼絲壞掉設(shè)備往下掉。

3、開始用水清洗設(shè)備，油槽很容易清洗，可以直接用水或者水槍來(lái)清洗設(shè)備

4、加熱管也需要清洗，但是務(wù)必不要用鋼絲球來(lái)清洗設(shè)備，因?yàn)榧訜峁軓S家生產(chǎn)時(shí)在表層裹涂了一層?xùn)|西，用鋼絲球清洗就把表層的保護(hù)層給去除掉，影響加熱管的使用壽命，客戶可以選擇用抹布進(jìn)行清洗加熱管

5、網(wǎng)帶也要*清洗，如果清洗不到位，換了新油后，由于網(wǎng)帶上帶有油炸污漬，經(jīng)過(guò)高溫加熱后使得油碳化厲害，而且還有異味。出現(xiàn)這種換了油還是會(huì)有異味，油碳化黑較快的現(xiàn)象發(fā)生時(shí)首先考慮會(huì)不會(huì)是清洗設(shè)備不到位，設(shè)備上有殘?jiān)?/p>