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生物菌種傳代保存法

2021-1-20  閱讀(1044)

生物菌種傳代保存法:

  有些微生物當(dāng)遇到冷凍或干燥等處理時,會很快死亡,因此在這種情況下,只能求助于傳代培養(yǎng)保存法。傳代培養(yǎng)就是要定期地進(jìn)行菌種轉(zhuǎn)接、培養(yǎng)后再保存,它是基本的微生物保存法,例如酸奶等常用菌種的保存。傳代保存時,培養(yǎng)基的濃度不宜過高,營養(yǎng)成分不宜過于豐富,尤其是碳水化合物的濃度應(yīng)在可能的范圍內(nèi)盡量降低。培養(yǎng)溫度通常以稍低于適生長溫度為好。若為產(chǎn)酸菌種,則應(yīng)在培養(yǎng)基中添加少量碳酸鈣。

  一般地,大多數(shù)菌種的保藏溫度以5℃為好,像厭氧菌、霍亂弧菌及部分病原真菌等微生物菌種則可以使用37℃進(jìn)行保存,而蕈類等大型食用菌的菌種則可以室溫直接保存。傳代培養(yǎng)保存法雖然簡便,但其缺點(diǎn)也很明顯,如:

①菌種管棉塞經(jīng)常容易發(fā)霉;

②菌株的遺傳性狀容易發(fā)生變異;

③反復(fù)傳代時,菌株的病原性、形成生理活性物質(zhì)的能力以及形成孢子的能力等均有降低;

④需要定期轉(zhuǎn)種,工作量大;

⑤雜菌的污染機(jī)會較多。

生物菌種懸液保存法:

  即使微生物混懸于適當(dāng)溶液中進(jìn)行保存的方法。常用的方法有:

①蒸餾水保存法:適用于霉菌、酵母菌及絕大部分放線菌,將其菌體懸浮于蒸餾水中即可在室溫下保存數(shù)年。本法應(yīng)注意避免水分的蒸發(fā)。

②糖液保存法:適用于酵母菌,如將其菌體懸浮于10%的蔗糖溶液中,然后于冷暗處保存,可長達(dá)10年。除此之外,也可使用緩沖液或食鹽水等進(jìn)行保存。



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