β-葡聚糖酶9025-70-1廠家報價
β-葡聚糖酶9025-70-1廠家報價
中文名稱: β-葡聚糖酶9025-70-1
中文同義詞: 葡聚糖酶;SPECIES A青酶菌; Α-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶
英文名稱: DEXTRANASE
CAS號: 9025-70-1
分子式: NULL
分子量: 0
EINECS號: 232-803-9
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):QB
級別:食品級
包裝:25kg/紙板桶
含量:酶活力50000
性狀:粉狀
顏色:白色
用途 酶制劑。主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時間。用法可為每升蔗汁加入30單位的葡聚糖酶,在40℃下保持20min,可使68%的葡聚糖分解。
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