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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市邦廚機(jī)械有限公司


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漂燙機(jī)-漂燙鍋加工廠 餐飲設(shè)備

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參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)100L-500L

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:葛見(jiàn)鑫查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-10-31 09:27:33瀏覽次數(shù):363次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:100條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:葛見(jiàn)鑫 (銷售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

設(shè)備內(nèi)框?yàn)槿?04不銹鋼制作,沖孔設(shè)計(jì),沖孔直徑可根據(jù)實(shí)際加工產(chǎn)品進(jìn)行定制。起降連接處設(shè)計(jì)有緩沖點(diǎn),充分解決兩根液壓桿的延遲起降問(wèn)題,避免產(chǎn)生扭力,進(jìn)而保證設(shè)備的平衡性,延長(zhǎng)使用壽命。

詳細(xì)介紹

漂燙機(jī)漂燙機(jī)加工廠我們的漂燙機(jī)整體采用不銹鋼制作而成,內(nèi)置蜂窩板,排列均勻,主要以蒸汽為能源。在加熱過(guò)程中升溫迅速,受熱均勻,加快生產(chǎn)進(jìn)程,操作簡(jiǎn)單,使用方便。漂燙機(jī)用途廣泛,應(yīng)用于很多食品的加工生產(chǎn),節(jié)約時(shí)間,節(jié)省成本漂燙機(jī)加工廠。

漂燙機(jī)漂燙技巧:

1.蔬菜漂燙時(shí)加點(diǎn)鹽。可減少蔬菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析,蔬菜漂燙可增加水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。

2.漂燙,在100℃的沸水中燙2分鐘,漂燙機(jī)維生素的損失率便高達(dá)65%。若漂燙時(shí)加入1%的精鹽,便可減緩蔬菜內(nèi)可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失速度漂燙機(jī)加工廠。

漂燙機(jī)漂燙的方法:

1.開水鍋漂燙,就是將鍋內(nèi)的水加熱至滾開,然后將原料下鍋。下鍋后及時(shí)翻動(dòng),時(shí)間要短。要講究色、脆、嫩,不要過(guò)火。這種方法多用于植物性原料,如:芹菜、菠菜、萵筍等。漂燙時(shí)要特別注意火候,時(shí)間稍長(zhǎng),顏色就會(huì)變淡,而且也不脆、嫩。因此放入鍋內(nèi)后,漂燙機(jī)水微開時(shí)即可撈出晾涼。不要用冷水沖,以免造成新的污染。

2.冷水鍋漂燙,是將原料與冷水同時(shí)下鍋。水要沒(méi)過(guò)原料,然后燒開,目的是使原料成熟,便于進(jìn)一步加工。土豆、胡蘿卜等因體積大,不易成熟,漂燙機(jī)需要煮的時(shí)間長(zhǎng)一些。有些動(dòng)物性原料,如;白肉、牛百頁(yè)、牛肚領(lǐng)等,也是冷水下鍋加熱成熟后再進(jìn)一步加工的。有些用于煮湯的動(dòng)物性原料;也要冷水下鍋,在加熱過(guò)程中使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)逐漸溢出,使湯味鮮美,如用熱水鍋,則會(huì)造成蛋白質(zhì)凝固漂燙機(jī)加工廠。

漂燙機(jī)漂燙的注意事項(xiàng):同一原料,由于烹調(diào)方法和所制作的菜肴不同,有的進(jìn)行飛水處理,有的不用,處理方法也有不同。羊肉本來(lái)是膻臊味較重的,潮州菜在處理除異味時(shí),不是放到冷水里煮,而是投進(jìn)沸水。“紅燉羊肉”,有的飛水后再油炸,有的則不飛水。漂燙機(jī)而用于“清燉”的羊肉,事先都經(jīng)飛水處理。用豬腸制作的菜肴,一般都要飛水,因?yàn)樨i腸異味較重。但“糯米豬腸”因?yàn)橐雅疵准捌渌o料灌入豬腸里,只能用生豬腸,不能用熟豬腸,熟豬腸缺乏彈性和韌性,容易破裂,不能灌飽配料。因此事先只能把生料反復(fù)漂洗,再用清水浸,盡量消除其異味漂燙機(jī)加工廠。

漂燙機(jī)售后服務(wù):

1.我廠出售的所有產(chǎn)品保修期為一年,保修期內(nèi)免費(fèi)上門維修漂燙機(jī)(人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外)。

2.在接到報(bào)修通知后,七個(gè)工作日內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)并解決問(wèn)題。

3.用戶可以通過(guò)咨詢有關(guān)技術(shù)問(wèn)題,并得到明確的解決方案漂燙機(jī)加工廠。


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